本报11月23日讯，“鸡蛋又涨价了！6元/斤！最近鸡蛋价格涨得厉害，快赶上中秋节前的价了！”今日上午，长沙市民沈女士向记者反映，记者当天进行了市场调查。

　　23日上午，记者在长沙毛家桥、沙湖桥等菜市场看到，洋鸡蛋当日价格基本为5.5元/斤，而大多数超市里的鸡蛋售价更贵些，售价多在6元/斤。据长沙市价监局监测中心监测显示，今年8月底，长沙鸡蛋价格逼近5元/斤，其中8月23日—8月29日，鸡蛋均价为 4.88元/斤，环比上涨0.78%；8月30日—9月5日，鸡蛋均价为5.29元/斤，环比上涨8.36%。 10月18日-10月24日，长沙鸡蛋跌至低谷，零售均价为4.98元/斤。而进入11月，长沙市场上的蛋价开始快速回升，11月1日—7日，鸡蛋均价升至5.18元/斤；11月15日—21日，鸡蛋零售均价升至5.22元/斤。

　　据了解，8月末9月初，鸡蛋价格首次上涨主要因为市场需求增加：一方面，各大院校陆续开学，鸡蛋大量采购增多，市场需求阶段性增加；另一方面，中秋、国庆双节来临前，鸡蛋需求升高，各大月饼加工企业、鸡蛋销售商开始大量囤货，进一步加剧了鸡蛋市场需求。 9月下旬开始，食品加工企业、鸡蛋销售商备货基本结束，市场需求下降，同时天气逐步凉爽，产蛋旺季来临，市场供应量明显增加。市场行情呈现止涨回落趋势，价格持续下跌到10月底。

　　长沙市价监局监测中心工作人员说，11月份，蛋价快速上涨，因为市场供给减少。在上半年的低价行情打压下，养殖户大量淘汰蛋鸡，导致鸡蛋产能不足，鸡蛋供应偏紧；另外，天气转凉，鸡蛋储存周期变长，销售商开始囤货，蛋价在低位运行的基础上开始快速回升上涨。“预计春节前，长沙鸡蛋市场将以震荡上行、稳中小幅调整的趋势为主。”

　　记者 陈月红