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记者看到，名单中不乏乌龙山寨、水墨丹青、呷铺等市民常去的餐饮店。被曝光的25家餐饮单位中，除了少量单位是由于楼层及物业不准放回收桶等客观因素影响外，大多数单位都是由于老板不配合，拒绝与城管部门配合进行统一收集无害化处理，而是选择私自处置餐厨垃圾。
“作为全国第二批餐厨垃圾无害化处理试点城市，长沙市餐厨垃圾处理项目自去年6月28日试投产以来，运行状况良好，全市九成以上的大中型餐饮企业均按照规定统一回收处理。”市城管局餐厨垃圾管理执法大队大队长肖胜介绍，《长沙市餐厨垃圾管理办法》明确了双方的责任和义务，餐饮店所产生的餐厨垃圾全部无偿交由专门收运单位收运处置，不得交由无资质单位或个人收运处置，禁止排入下水道或随意倾倒；如实申报餐厨垃圾产生种类和数量，将餐厨垃圾放入配置的专用桶中，并保证餐厨垃圾的纯度，送到指定地点。
肖胜表示，下一步，城管部门对于继续不按要求无害化处理餐厨垃圾的餐饮单位，将联合卫生、防疫等其他执法部门开展集中整治行动依法处理。
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违规处置餐厨垃圾门店
●芙蓉区（2家）
乌龙山寨（雍景街5号）不运下楼
农大哥（双杨路口）私自处置
●雨花区（4家）
川锅一号（芙蓉中路二段377号）物业不准放
湘村食味家菜馆（万家丽路隧道口）生活垃圾
铭星食府（车站南路628号）不运下楼
新芙蓉（劳动西路）被非法收集餐厨垃圾人员收走
●天心区（8家）
正粤粥铺（五一大道717号）极度不配合
杜甫食府（劳动西路10号）极度不配合
岳阳家菜馆（赤岭路）要求处理生活垃圾
湘一家（聚友轩）私自处置
岳阳烧烤粥吧（赤岭路）要求处理生活垃圾、不配合
呷铺（新开铺路118号）拒绝收运
盛世芙蓉（天心路1号）不运下楼
尚味（赤岭路）私自处置
●岳麓区（3家）
金牛大酒店（岳麓区金牛路88号）私自处置
美雅斯大酒店（岳华路）私自处置
味道芙蓉（玉兰路68号）私自处置
●开福区（4家）
餐国演艺（凤亭路金霞小区）不配合
马铁活鱼馆（万家丽北路）私自处置
水墨丹青（洪山路188号）不配合
湖南陋园宾馆（湘春路111号）私自处置
●长沙县（4家）
长师金岸食堂（龙喜路15号）私自处置
好食代（中南汽车世界时中路G30栋）要求处理生活垃圾
中南小学食堂（筑梦园）不装入指定桶
长沙盼盼安全门制造有限公司食堂（盼盼路19号）私自处置
来源：长沙晚报
作者：卜劲文
编辑：李茜