“齐云山民星厨艺大比拼”第三场，一家三口来参赛。

比赛现场，观众争相品尝参赛菜品。

本周六的参赛菜品“孜然排骨”

上阵父子兵，刘天鹤带着8岁儿子来参赛

　　红网长沙11月10日讯（时刻新闻记者 邓晓娟）长沙最韵味厨艺大赛“齐云山民星厨艺大比拼”已连续举办三场比赛。“金丝虾球”“蹄髈锅贴”“养生鸡汤”分别在三场比赛中拔得头筹。第四场分赛将于本周六（12日）下午6点在长沙市凯德广场前坪举行。届时，“孜然寸骨”“一品鱼羊鲜”“炸炸蛙”将接受评委和观众的考评。

　　从媒体转行做外卖 大学生也来参赛

　　阿兜的父母从事餐饮行业多年，从小耳濡目染的他对厨房的一切都很感兴趣。业余时间最喜欢看的电视节目就是CCTV7的美食栏目。大学就读新闻专业的阿兜毕业后从事过记者、文案、编导等工作，后来想为自己做点什么，趁着30岁前寻找自己喜欢的事情，所以告别了媒体，现在做外卖的生意糊口。阿兜的招牌拿手菜就是这次参赛菜品“孜然寸骨”。

　　由于成本高、购买者少，寸骨不像筒子骨、尾脊骨等受普通家庭的青睐，所以市场上能购买到的寸骨较少。阿兜为了做成这道好吃寸骨煞费苦心，不仅要耗时寻找品质高的原材料，制作起来也是十分用心。选择肉质纹路好、成条状的寸骨，用高压锅压烂然后沥干水炸至金黄，加入蒜苗、油淋辣椒粉、老抽、孜然、蚝油等翻炒。“我这道鲜嫩不柴、喷香入味的孜然寸骨一定会让评委和观众们喜欢的。”阿兜表示。

　　上阵父子兵 带着8岁儿子来参赛

　　上阵父子兵，此次带着“炸炸蛙”参赛的刘天鹤是一名十足的吃货。因为爱吃，所以自己平时也爱研究一些厨艺，这次带着8岁儿子一同参赛。刘天鹤说：“我和儿子都爱吃牛蛙，干锅牛蛙、爆炒牛蛙是比较常见的做法。我寻思着可以把牛蛙做成零食，这样看球、看电视的时候也很方便吃。我这道炸炸蛙外焦内嫩、鲜辣可口，吃到嘴里层次丰富，多吃也不会感到油腻。”

　　鱼羊一起做菜味道能互补，有独特的鲜浓味道与营养。营养专家认为，两者都是传统的滋补品，冬日吃很能补身子。那手工鱼丸和羊肉一起煮火锅，会给大家带来怎样的惊喜呢?周六参赛的“一品鱼羊鲜”颇具神秘感。

　　丰厚礼品等你来报名

　　“民以食为天”。现如今，饮食已不再是为了“糊口”，而是代表了人们的生活方式。随着人们生活水平的提高和对食用油的保健作用认识的不断加深，食用植物油向优质、营养方向发展，正成为新时期的消费趋势。

　　此次面向民间招募选手的厨艺大赛得到了网友们的广泛关注。比赛分为10场，每场比赛招募三组选手，经由评委选出的单场比赛冠军将每人获得价值498元的5L装齐云山高纯山茶油、齐云山南酸枣糕等。最终决赛的冠军将获得价值6000元的全年用油。活动持续报名中，网友可通过专题进入报名通道报名。( 立即报名》》》)