红网时刻新闻5月28日讯(通讯员 李冰莎)近日,长沙玛珂酒店宣布,王俊(Kevin Wang)正式出任酒店“创格者”行政总厨一职。王俊精通七国料理,将秉持玛珂品牌注重格调创新的理念,带领厨房团队展现真实的生活态度,为星城食客打造多元的餐饮与社交空间体验,呈现独特的味觉盛宴。
王俊任长沙玛珂酒店总厨
王俊深耕酒店餐饮领域近二十年,工作足迹遍布北京、广州、澳门、上海及惠州等地。他曾师从法籍米其林一星大厨,参与亚洲星厨大赛,并协助希腊、比利时名厨举办美食推广活动及国际星厨大赛。凭借丰富的厨艺生涯和多样的工作经历,他积累了独特的烹饪手法和卓越的管理经验。
作为长沙玛珂酒店新任“创格者”行政总厨,王俊分享了创格味觉实验室的理念。他计划在标志性的多元融合社交空间中融入先锋元素,为擅长的多国异域料理注入新活力。他表示:“我将打破厨房与餐厅的物理界限,增强每道料理与宾客之间的互动性和趣味性。秉持匠心精神,打造健康生活方式理念,注重本地食材的选用,追求极致体验,探索湘味食材与国际料理风味的融合,开创全新生活方式。”
长沙玛珂酒店环境
来源:红网
作者:通讯员 李冰莎
编辑:李茜
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