坐落于天心区恰同学少年广场的喏町咖啡内有与橘子洲头同框的绝佳打卡点。长沙晚报全媒体记者 周数邑 摄

“为了这一扇窗，我特地飞了一趟长沙！”在小红书平台，游客武女士晒出了自己在咖啡店拍的“人生照片”。画面里，咖啡店的窗棂装着橘子洲和岳麓山勾勒出的星城美景，窗前的独特饮品和复古桌椅共同营造出古典氛围。“有了这扇窗，再也不用去橘子洲头抢机位了。”武女士分享道。

这间在小红书“刷屏”的咖啡店，正是坐落于恰同学少年广场的喏町咖啡长沙首店。近日，记者走进喏町咖啡了解到，开业以来，该店日均客流量突破1000人次，节假日峰值更是达到2000人次，展现了强大的“首店效应”。

年轻化战略：瞄准长沙市场潜力

走进喏町咖啡，以绿色为主调的复古装修仿佛瞬间将人拽入了上个世纪。店内消费者络绎不绝，在二楼独树一帜的窗景前，已经有许多人排起长队等待打卡。

喏町咖啡成立于2023年，由一群来自北京的年轻人联合创立。怀着“让每一杯咖啡都回归自然”的初心，以咖啡为媒介，串联起庄园田间与都市生活，构建从种植、烘焙到品饮的可持续价值链。目前，喏町咖啡已在北京、上海、呼和浩特、佛山等城市落地。

“长沙是一座非常年轻的城市，消费市场潜力巨大。”谈起为何选择长沙，喏町咖啡恰同学少年广场店的店长黄晟说，“我们希望通过首店落户，深度参与长沙消费生态的共建，助力星城打造更具全球影响力的消费名片。”

黄晟还告诉记者，喏町咖啡长沙首店的选址也颇为考究。从地理位置来说，恰同学少年广场位于长沙次核心商圈，聚集了大量年轻白领、学生及游客，与品牌目标客户高度重叠。从文化价值来说，“恰同学少年”承载湖湘文化精神，与喏町“激发美好生活热望”的使命形成共鸣，赋予品牌更深厚的文化附加值。

“从3月份开业以来，我们店内的客流只增不减，这种人气完全出乎我们意料。”黄晟笑着说。

本土化创新：打造长沙限定产品

“有了这家咖啡店，即使在烈日下也能欣赏橘子洲的美景，更重要的是，这里的长沙限定真的很好喝！”来自成都的游客颜小姐开心地分享着自己的感受，并向记者展示了自己和朋友拍的照片。

从“长沙恋曲1990”到“桂花坪街道”，这些极具长沙本土特色的词语变成了一款款特色饮品，端到了消费者的桌上。其中，“长沙恋曲1990”以老长沙人记忆中的炼乳风味为灵感，复刻经典，用一杯咖啡唤醒湘江畔的烟火记忆。

此外，还有“星火”“红雨酔”“潇湘月”“霜天醺”等特调饮品在夜间供应，每一口都承载着浓浓的湖湘风味。

“我们精心打造的这些本土限定产品贡献了超20%销售额，无论是本地消费者还是外地游客都很喜欢。”黄晟说。“印象最深的是今年‘五一’期间，一个外国旅游团把我们所有的长沙限定都点了一遍，反响很不错。”

场景化体验：不止步于咖啡店

在咖啡赛道越来越“卷”的今天，喏町咖啡有何独特之处？“场景化运营”就是品牌的破圈之道。

夏女士是本地居民，带孩子在恰同学少年广场漫步时，一家人被喏町咖啡独特的风格吸引。“从怀旧风的吧台，到充满年代感的室内陈设，再到别致的窗外景色，店里每一处都有不同风景。”夏女士惊喜地说。

黄晟介绍，喏町咖啡专注于打造“第三空间”——不仅是咖啡的载体，更是都市人短暂休憩、激发灵感的社交场所。希望人们能在快节奏中寻找片刻宁静，以高品质咖啡与舒适环境为消费者提供情绪价值。

除了到店品尝，消费者还可在小程序上预约，亲身体验从烘豆到制作咖啡的全过程。门店还运用“咖啡+”模式进一步深化场景化体验，定期举办咖啡品鉴、喏町之音等活动，将咖啡店转化为城市文化枢纽。

喏町咖啡长沙首店的成功，不仅是品牌年轻化与本土化战略的胜利，更是长沙消费市场活力的体现。“每一杯咖啡都能成为连接人与城市、传统与未来的纽带。未来品牌将以长沙为起点，走进湖南的各个城市。”黄晟坦言。（长沙晚报全媒体记者 贾凯清 见习记者 王佳怡）