麻辣王子供图

红网时刻新闻5月12日讯（通讯员 王磊）5月12日，麻辣王子迎来成立25周年。从平江洪灾催生辣条后行业陷入“小作坊混战”，到如今营收突破15亿，麻辣王子的发展堪称辣条行业“逆袭史”。

2002年玉峰食品进入辣条行业时，行业满是“低端食品”偏见与2000多家小作坊混战。2009年行业低谷，董事长张玉东带领团队推出“麻辣王子”品牌，聚焦麻辣口味单品，开启“豪赌”。2013年，他砍掉年销售额近3亿的“如意棒”生产线，精简团队，踏上“从零重构”之路。这场破局关键在于对“健康化”的执着，2016年行业首个制药标准10万级GMP洁净车间投产，此后多次原料升级，践行“四减”，虽成本激增，却为辣条贴上“健康零食”标签。

麻辣王子转型升级，既坚守“正宗麻辣”，又偏执创新。2022年，三位辣条联合发明人以技术顾问身份加入，联合川菜掌门人强化“正宗四川麻辣味”差异化。在产学研融合上，与多所高校共建研发中心，获50余项专利。品牌建设上，大胆突破传统营销，以互动营销为核心，推出婚宴辣条、超长挑战辣条等，赋予产品娱乐化、情感化属性，还通过多元跨界合作实现品牌年轻化。今年4月深圳品牌发布会，将辣条升级为潮流“社交货币”。

麻辣王子供图

麻辣王子秉持“四不原则”，践行“长期主义”。承诺让辣条联合发明人享受“退休干部待遇”，将技术经验转化为品牌信任背书；对待经销商，拒绝压货、低价促销，形成稳固战略共同体。2013 - 2023年，公司10年专注打磨单一产品，2024年营收破15亿后，仍将利润投入研发、供应链和品牌建设。这种“慢哲学”换来扎实品牌护城河，2023年营收10.92亿元，上交税收1.08亿元；2024年营收突破15亿元，税收增长至1.23亿元。

25年来，麻辣王子用“制药级车间开放参观”等方式将负面认知转化为品质信任，在细分市场做到极致，单品年复合增长率近100%。从“自我革命”到规划建设“世界工厂”，始终保持紧迫感。25载风雨，麻辣王子重塑行业格局，证明真正的行业变革源于对初心的坚守、对创新的敬畏和长期主义的信仰。未来，麻辣王子人将以匠心精神，书写“东方巧克力”走向世界的传奇。