红网时刻新闻11月3日讯（记者 杨淑华）第二十七届中国中部（湖南）农业博览会开幕在即，来自桂东的湖南醉氧高山生态农业有限公司将携手桂东长寿之乡农业科技有限公司参展，带来高山蔬菜和乳酸菌泡菜系列产品，展位设在W3-T55。

桂东地处罗霄山脉，海拔高、云雾多、昼夜温差大，是天然的高山蔬菜产区。醉氧高山在当地建有标准化种植基地，种植高山辣椒、高山萝卜、水果甘蓝、高山毛白菜等时令蔬菜，管护中严控化肥和农药使用，等蔬菜风味充分形成后再采收，同时带动周边农户按统一标准种植、共享销路。

这批高山蔬菜的另一部分，被就地送进泡菜工坊。桂东长寿之乡沿用本地老坛发酵做法，同时结合四川东坡中国泡菜产业研究院的生产和检测标准，精准控制发酵温度和周期，采用专利乳酸菌发酵，在保留蔬菜脆度的同时降低盐度。现场将展出酸辣椒、乳酸菌酸包菜等产品，开袋即可上桌。

两家企业分工协作，打通了基地种植、采收保鲜、精深加工、品牌销售的完整链条。新鲜蔬菜就地加工，既减少了长途运输中的生鲜损耗，也提高了农产品附加值。每批产品出厂前均送检，守住风味和安全两道关口。

两家企业相关负责人表示，本次参展除面向市民零售外，也计划与各地渠道商、采购商对接，让桂东高山泡菜走出罗霄山脉，进入更稳定的销售渠道。