红网时刻新闻11月8日讯（记者 杨淑华）11月7日，以“新化优品・联通世界”为主题的新化水酒香港专场推介会，在第18届香港国际美酒展期间举办。推介会由新化水酒产业协会牵头，桃林园、蚩尤、佳穗、大观溪、会战等骨干企业集体参展。

第18届香港国际美酒展11月5日至7日在香港会议展览中心举行，由香港贸易发展局主办，汇聚25个国家和地区、620余家展商，展品涵盖葡萄酒、烈酒、清酒、黄酒、低醇饮品等品类。

新化水酒以本土梯田“石子糯”为原料，取雪峰山泉水，用千年传承的植物酒曲，经自然低温发酵、手工封坛陈酿而成。产品拥有“新化糯米水酒”国家地理标志证明商标，酿造技艺入选湖南省非物质文化遗产。展区以梅山文化元素布展，集中呈现鲜酿酒、黄精酒、窖藏酒等品类，引来英国、美国、加拿大、西班牙、意大利、新加坡等地采购商和品鉴师品鉴。

英国酒商说：“更难得的是那门传承千年的非遗手艺，温润微醺，正是国际市场需要的味道。”加拿大客商认为，产品特色鲜明、性价比突出、饮用体验舒适。

目前，新化全县水酒产业综合产值已突破10亿元，产品进入全国20多个省（区、市）及部分东南亚市场，现有加工企业17家、家庭作坊近2000家。

新化县政协一级调研员、新化水酒产业链链长李笃成在推介会上表示，新化水酒正从“家家酿酒”的乡土习俗，转向“有标准、有爆品、有渠道”的现代酒企集群。此次赴港，既是借国际平台拓市出海的一次实战，也是把地理标志产品、非遗酿造技艺推向港澳及海外消费者的一步。

中共新化县委办常务副主任潘家介在招商分享中介绍，新化水酒投资周期短、回报较稳、产业融合空间大，鲜酿酒3至5天即可上市，窖藏酒越陈越香。当地将围绕标准体系、爆品研发、产业园建设继续推进，并组建水酒集团、推动一二三产融合、开拓海内外市场。

新化水酒产业协会会长肖时顺表示，产业协会将继续统一品控、统一品牌推广，推动龙头企业组团出海、产区共建、渠道共享。