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今天,就说点酒话吧
2026-04-19 14:53:00 字号:

今天,就说点酒话吧

【编者按】

不一样的风采,是湘江激浪淬出的肝胆,敢为天下先的豪迈在杯底沉浮;

不一样的热情,是洞庭烟雨酿就的浓烈,滚烫的江湖气概碰出星火万千;

不一样的胆魄,是衡岳松涛磨砺的锋芒,三碗过岗仍笑指乾坤倒悬;

不一样的真挚,是桃花源里封存的月光,倾尽一坛便是掏心见肺的诺言;

不一样的洒脱,是武陵酒香浸透的脊梁,醉倒也不忘把日月扛在双肩!

——湖南人的酒,喝的是山水基因里的烈性,品的是岁月熬煮的血性。即日起,红网推出《天下湖南人,喝酒喝武陵》专栏,各行各界代表撰文发声,诠释他(她)对武陵酒的热爱。

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别误会,今天说的不是酒后之言,而是关于酒的一点话。

熟悉我们的朋友都知道,我常年关注点在地产行业,笔下无非是钢筋水泥的棱角、人居空间的温度,聊得最多的,也不外乎地产业界的起起落落、方寸考量。

说实话,地产有趣也无趣,有趣的是每隔一段时间都有新谈资,无趣的是,聊来聊去总还是那些东西。

我这人其实也挺无趣的,于是,人到中年,闲暇之余,偶尔端杯独酌。

我也不知道什么时候开始的。

直到与家乡的酒企武陵酒的朋友,在某个巧合的夜晚聚在一起,推杯换盏间打开了一些心绪,也找到了一丝源头。

今天呢,就暂时放下案头的地产文稿,不聊市场行情、产品迭代,就和各位说点“酒话”。

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我是土生土长的常德人,于我而言,“武陵”从来不止是古郡之名,而是关于家的注脚。

细细想来,从懵懂孩童到步入“老登”之年,人生的每一段重要旅程,竟都与这瓶家乡佳酿不期而遇、温柔相伴。

记忆的闸门,是被九十年代初的一场家宴推开的。

那时我大约小学一二年级,乡村的日子清苦而平静,外面的世界像是隔着一层雾。村里第一位走出大山的大学生,在外打拼数年,终于衣锦还乡。

他带来的“节货儿”里,让我印象最深的,便是几瓶包装精致的武陵酒。

家宴上,长辈们围坐一桌,酒香漫过土坯墙,飘满了整个院落。

那是我第一次听见“武陵酒”这个名字,也第一次从父母“要向X哥一样有出息”的言语里,懵懂地了解了这瓶酒的背后分量。至于那时的我而言,它是出息的象征,是奋斗的勋章,一个农家子弟光耀门楣的最好见证。

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我当然不知道,就在三四年前,也就是1989年的第五届全国评酒会上,这瓶产自常德的佳酿,刚以压倒性的优势斩获国家质量金奖,跻身“中国十七大名酒”,与茅台、郎酒并称三大酱香。

但不论如何,金奖的荣光隔着山乡的烟火,悄然照亮了一个孩童对“未来”与“荣耀”的最初想象。

时光匆匆,转眼到了2005年。

我也如愿考入大学,虽不复八十年代大学生那般金贵,却也算是走出了家乡的小天地。

刚毕业那几年,与在常德工作的发小往来频繁。他住在德山,记得第一次登门探望,还未进屋,就闻到空气中弥漫的、醇厚而浓郁的酒糟香。

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发小笑着说:“走,带你去看看武陵酒的老家。”

原来,那香气的源头,不过两百米外,便是武陵酒厂的厂区。青灰色的厂房,静默的酒窖,空气中浮动的微醺气息,让我第一次如此真切地触摸到这瓶酒的根脉。

也是在那个夜晚的夜宵摊上,我第一次真正端起酒杯,去品尝记忆中那个代表着“出息”的武陵酒。彼时年少,初入社会,满心都是青涩与莽撞,哪里懂什么酱香、浓香,只觉得白酒都一样,辛辣入喉,呛得皱眉。

只觉得,乳白色的瓷瓶,温润如玉,还真是好看。

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于那时的我而言,酒只是酒,是成年人的社交符号,是青春里的陪衬,品不出层次,更悟不出心境。

也就是从那次开始,这瓶来自家乡的酒,陪着我度过了无数个与好友畅谈理想、吐槽现实的夜晚,见证了一个青年最纯粹的热血与迷茫。

可能人生的味觉,总是跟着心境走。

2019年,我卖掉第一套房搬入新家。好友特意送来一对武陵酒贺喜。

这是一个透明的玻璃瓶,单瓶1L的容量,瓶身上满满当当的福字,透着喜庆与温润。

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这些年见过、尝过上中下三酱,也喝过武陵飘香、字号酒,这款从未见过。

他说,这是武陵新出的琥珀系列,是当年武陵酒研发出来的新鲜货。

那晚,温酒小酌,竟第一次觉得,酒原来可以如此好喝。入口甘冽、顺滑、醇厚,一缕酱香在唇齿间缓缓散开,干净而悠长。

那一刻忽然明白,原来酒的性格,真的会映照喝酒人的心情。

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那几年的我,从报纸转入房企,然后落定到自媒体,这一路跌跌撞撞,不说沉淀了多少,总归是少了年少的浮躁,多了几分安稳与通透。

也许正是如此,才终于能读懂这瓶酒的温柔与厚重。

就像武陵酒自身,从1972年以初酿问世,到斩获金奖的巅峰,再到市场浪潮中的浮沉与坚守,历经半个多世纪的时光淬炼,才酿就这一杯“名贵焦香、纯净柔和”的南国酱香。

人如是,酒亦如是,所有的醇厚,都是时光的馈赠。

岁月流转,转眼到了2026年春节。

我与家人自驾江浙,在异乡的酒楼里过年。行囊里,特意装了几瓶武陵中酱——那是我如今最常喝的一款,陈香突出,酱香浓郁,质价比极高,算得上是武陵酒的中坚风骨。

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年夜饭独饮终究无趣,便主动相邀邻桌两三桌异乡客,分酒共饮。当清澈的酒液注入杯中,酱香四溢,满座皆惊。

“湖南竟藏着这般上乘的酱酒?”“都说湖南的烟湖北的酒,没想到湖南的酒也这么香。”

一声声赞叹,让我心底油然生出一股家乡人的自豪。我笑着向他们介绍湘酒的风采:有酒鬼酒的馥郁三香,有湘泉的浓香醇厚,而我手中这杯,便是来自常德、来自家乡的武陵酒,是湖南唯一的中国名酒。自然,也不会遗漏芙蓉王。

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那一刻,我知道,这杯酒不再只是饮品,而是一张流动的湖南名片,是连接异乡人与故乡的情感纽带。

看着异乡人举杯称赞的模样,我忽然深刻理解了“天下湖南人,喝酒喝武陵”的深意。我们喝的是酒的品质,或许更是一份身为湖湘人的文化自信与身份认同。

如今,人生步入“老登时代”已有多年,眼看就要迈入“神登阶段”,半生走过,喝过的酒不计其数,浓清酱兼,各地风味,却独独对酱香情有独钟,对武陵酒偏爱有加。

这份偏爱,一半是口腹之欲的眷恋。爱它酱香突出、幽雅细腻、后味绵长的极致口感;另一半,却是深入骨髓的家乡之情。

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它产自常德,那是我的根;它激励着我走出乡村、见证了我一路的成长,从懵懂孩童到中年沉淀。或许,它承载着湖湘的风骨,敢为人先、坚韧不拔,如同每一个拼搏的湖南人。

从1989年的金奖荣光,到2019年琥珀系列的惊艳问世,再到如今“天下湖南人,喝酒喝武陵”的品牌回响,武陵酒的每一步,似乎都与我自己的经历同频。

我的半生,也在与武陵酒的一次次相遇中,读懂了时光,读懂了故乡,读懂了藏在一杯酒里的湖湘情怀。

时至今日,每次独酌,杯中常盛武陵酒。

这一杯,敬故乡,敬时光。

(本文作者:大健)

来源:红网

作者:大健

编辑:李茜

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