红网时刻新闻记者 杨淑华 长沙报道

在湖南人的酒桌文化里，武陵酒是绕不开的符号。这瓶产自常德的酱香型白酒，不仅是逢年过节的团圆佳酿、商务宴请的常客，更承载着湖南酒业的一段传奇历史。它曾在全国评酒会上脱颖而出，打破川贵酱酒的垄断格局，成为湖南唯一荣获国家金质奖章的中国名酒。半个多世纪的风雨历程中，武陵酒凭借独特的工艺坚守、严苛的品质把控，不仅酿出了贴合湖湘口味的酱香风味，更以产业之力赋能地方发展，成为湘酒振兴的核心力量。

上世纪80年代，中国白酒市场格局已定，酱香领域长期被川贵产区主导，湖南尚未诞生一款全国性名酒。常德武陵酒厂的酿酒团队，怀揣着打造本土顶级酱酒的目标，开启了技术攻关之路。在传统酱酒12987工艺基础上，团队结合湖南湿润的气候条件、沅水流域的水质特点，对发酵温度、制曲工艺等核心环节进行本土化改良，历经无数次试验调试。1988年，第五届全国评酒会上，武陵酒凭借优异品质斩获酱香小组第一名，荣获中国名酒称号与国家质量金奖，终结了湖南无中国名酒的历史，与茅台、郎酒并称“中国三大酱香名酒”，奠定了湖南酱酒第一品牌的行业地位。

这份成绩的背后，是武陵酒对品质的极致追求。不同于传统酱酒的辛辣口感，武陵酒在工艺创新中形成了焦香突出、醇厚柔顺的独特风味，更契合湖南消费者的饮用习惯。为守住品质底线，企业建立509质量管理模式与四级尝评制度，从原料筛选到成品出厂，全流程实施严苛品控；同时坚持基酒窖藏6年以上的酿造标准，以时间沉淀酒体风味。如今，武陵酒年产酒量达6000吨，正逐步打造川贵之外规模领先的酱酒酿造基地，以匠心工艺筑牢湘酒品质标杆。

作为本土龙头企业，武陵酒的发展始终与湖南经济同频共振。在税收贡献方面，企业连续多年位居常德纳税前列，2025年跻身湖南省税收贡献前50强，近三年上缴税金从1.73亿元增长至4.33亿元，为地方财政收入、基础设施建设提供了坚实支撑。在就业与人才培育上，企业现有员工600余人，其中包含80余名国家级品酒师、高级酿酒师等专业人才，既解决了本地劳动力就业问题，也为湘酒产业储备了核心技术力量。同时，武陵酒带动上游糯红高粱种植、包装印刷，下游物流运输、终端销售等产业链协同发展，形成“一业兴、百业旺”的产业生态，让更多从业者共享发展红利。此外，企业积极履行社会责任，通过捐赠助力乡村文化建设、支持体育赛事等公益行动，彰显本土企业的担当。

对湖南人而言，选择武陵酒，早已超越饮品本身的消费需求，成为一种品质认同与情感寄托。作为湖南唯一的国家金质奖名酒，50余项质量荣誉加持的品质，让它成为宴席、礼赠、商务场景的优选；而其敢为人先打破行业壁垒的发展历程，也与湖湘人坚韧拼搏的精神特质相契合，成为连接地域情感的文化载体。如今，“天下湖南人，喝酒喝武陵”不仅是一句市场口号，更成为湘人支持本土产业、凝聚地域认同的生动体现。

从地方酒厂到全国知名酱酒品牌，武陵酒的发展历程，是湖湘酒业坚守匠心、勇于突破的缩影。未来，随着品牌全国化进程的推进，这瓶承载着湖湘精神的酱香美酒，将继续以品质为根基、以产业为纽带，在助力湘酒振兴的道路上稳步前行，让湖湘酱香走向更广阔的市场。