红网时刻新闻3月20日讯（记者 邓晓娟）今天，以“重启酱油铺子，再迎四方宾客”为主题的龙牌湘潭酱油铺正式开业。店铺坐落于湘潭芙蓉农贸市场，扎根市井烟火，重拾老湘潭记忆。作为拥有近300年历史的中华老字号，龙牌此次重启本土酱油铺，旨在稳固地域IP、守护湘潭“中国酱油之乡”金字招牌。是唤醒湘潭人的集体记忆，代代味蕾的传承。

此次重启并非简单门店复原，而是以地域IP深耕、文化场景活化为核心，以人文情怀为底色，构建品牌与消费者、地域与文化的深度联结。在这里，市民可现场体验“打酱油”，重温旧时生活仪式感，在烟火气息中触摸百年品牌温度。这既是对湘潭“中国酱油之乡”深厚底蕴的坚定守护，也是老字号以文化为纽带、联结代际情感的生动实践。龙牌始于1740年，从湘潭吴元泰、吴恒泰酱园起步，历经近286年匠心传承。1915年，龙牌酱油斩获巴拿马太平洋万国博览会奖项，让龙牌蜚声海内外，更是 “中国酱油之乡”金 字招牌的核心承载者。

开业当天氛围热烈，各界嘉宾与市民代表齐聚一堂，共同见证龙牌湘潭酱油铺开业时刻，春投仪式成为全场焦点，完美呼应龙牌古法小缸酿造的传承内核。依托“春制曲、夏 制胚、秋晒油、冬酿香”古法工艺，现场展示永州新田富硒黄豆，并投下春日第一缸原料，寓意“春启新酱、薪火 相传”，彰显龙牌对非遗酿造技艺的坚守。店铺特设现场打酱油专区和煲仔饭，市民可以收获新鲜灌装的正宗老酱油。

龙牌打破“历史藏在厂房里”的局限，将古法小缸酿造的非遗资产，转化为可感知、可体验、可传播、可消费的场景化内容，既满足消费者对传统文化的探索需求，也打造出品牌自带流量的传播载体，实现“文化变流量、历史变资产”的创新转型。

“打酱油克哒！”是几代人的集体记忆，提着玻璃瓶、小孩儿踮脚递钱、看酱油缓缓入瓶的画面，浓郁的豉香、熟悉的吆喝声、温暖的邻里寒暄，都是刻在骨子里的烟火情怀，更是湘潭人共同的生活印记。

未来，龙牌将继续坚守初心，在一缸一酱、一饭一香中，让传统不老、让情怀常新，让龙牌成为刻在湘潭人骨子里的味道与骄傲。