红网时刻新闻6月18日讯（记者 邓晓娟）当米其林一星川菜“许家菜”邂逅湘菜黑珍珠一钻“南景饭店”，一场跨越川湘两地、深耕饮食文脉的美食文化交流即将落地长沙梅溪湖。本次“星耀长沙 椒香入画”川湘美食文化交流活动将于6月28日重磅启幕，以椒香为纽带，以佳肴承载地域文化，活动将邀约各界美食文化爱好者共赴一场双向交融的饮食文明对话。

本次文化交流活动由建发生活资材、臻至堂、黄天鹅、南景饭店、许家菜联合打造。活动集结两大菜系名厨团队，跳出单纯美食品鉴的局限，聚焦川湘饮食根源、食材底蕴、烹饪技艺与人文风俗展开深度交流。一边是巴蜀川菜、百菜百味，醇厚绵长藏千年烟火；一边是大美南景、湘菜入画，鲜辣地道载湖湘气韵。两家星级主厨团队同台切磋、互鉴厨艺，在菜品创作中融合两地饮食美学，让川湘饮食文化碰撞出新的表达。

一菜承匠心，一味载山河。许家菜深挖巴蜀饮食传承，用精细化手法延续千年川菜文脉；南景饭店立足长沙本土，秉持“大美南景，湘菜入画”的品牌内核，依托湖湘风物沉淀地道湘味人文底蕴。本次交流不止于席间尝味，更以宴席为载体，探讨菜系传承、地域食材创新、餐饮文化传播，搭建川湘餐饮行业、美食文化学者沟通对话的平台，实现饮食技艺、地域文化的双向互通。