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盟重四兄弟在游历中偶然发现湘西新奇的小串工艺，独特的口味和做法让兄弟团回味无穷、念念不忘。于是油然而生有了将这种独特的烧烤形式搬到长沙的想法。为了将想法完美的实现，为了打磨出理想的口味，为了找到最优的食材，创始团队先后多次驱车百公里深入湘西山寨，探寻小串本源，挖掘小串本味，了解民俗本真，直到四人吃到谈串色变，才有了如今盟重烧烤的惊艳口味。盟重产品以小串为基础，在营业五年期间游学全国加入自己的烧烤思想，以形成一套盟重式产品。
为了满足消费者对于盟重烧烤的更高需求和更多期待，经过五年的技术迭代和口碑积累以及不断的优化。在产品上盟重烧烤打造四大招牌：盟重牛油、蒜爆鸡、烈火牛肉和半月烤鱼。在空间上盟重高正街二代店以传奇游戏场景为蓝本，融合长沙本土文化，为顾客打造场景沉浸式的就餐深度体验。并设有不同体量的就餐区域，以满足不同消费需求。
春秋推新饮，冬夏推新串，新品推广方面已成为门店常规的运营节奏。
盟重烧烤品牌由此从产品到服务完成了全方位升级，但是不变的是依然火爆、依然排队，成为众多明星打卡必去的烧烤圣地!来长沙旅游必打卡的长沙地标美食。
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来源：红网
作者：邓晓娟
编辑：李茜
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