门店环境、产品颜值、包装创意也被年轻群体重点关注。

消费者越来越追求口感、健康性和体验感兼得。

红网时刻3月28日讯（记者 邓晓娟）随着消费主体偏年轻化的趋势走向，茶饮市场日渐走红，每年都不乏新的品牌进入，而且品类逐渐丰富。水果茶、芝士茶、奶茶、果汁鲜茶，每个品牌都有着属于自己的定位和核心竞争力。今天，MĀMĀCHÁ对外发布，在茶基底中原创“茶汤”的概念，以纯牛奶进行茶汤的煲煮，添加豆蔻、肉桂、丁香等数十种香料加以调制的「渴」系列新品将于3月29日上市，此系列成为MĀMĀCHÁ未来感官系列、奶茶系列、茶果乐系列、冰滴纯茶系列之外的第五大系列产品。

MĀMĀCHÁ在长沙拥有13家门店，风格迥异，主题鲜明，以此满足不同消费者的差异化审美取向。"如果说一杯奶茶可以轻松满足我们的口腹之欲，那么，当我们走进一家美好的奶茶店的时候，我们的精神世界早已比我们的胃先一步被填满。"品牌总监解彬表示,解放西路店单个小时的销售最高纪录，相当于平均每4秒就卖出一杯，而在节假日的高峰时期，门店最常排队时间达到50分钟。这些数据都显示着奶茶已经悄然的进入了我们的生活。

记者通过走访多个茶饮品牌发现，产品是品牌的核心竞争力，也是吸引顾客的关键，专注于产品研发的品牌才能达到产品品牌化。消费升级后，消费体验也在升级，除开产品口味，门店环境、产品颜值、包装创意也被年轻群体重点关注。“越来越多的品牌将奶茶的内涵不断提升、外延不断扩大，丰富的跨界与周边产品的研发，给与奶茶新的价值和生命力。在不断满足新口味、新体验的过程中，许多奶茶品牌出现，能满足消费者欲望的被留下，但更多的经历市场的检验而消失。”解彬表示，茶饮市场竞争激烈的结果也是消费者选择的结果。

一位从事茶饮制作多年的业内人士表示，在产品上，新中式茶饮的“新”在于原材料的新品质和制作工艺和新技术。这种“新”的背后是消费者消费诉求的变化，即追求口感、健康性和体验感兼得，为行业带来的好处则是社交价值和休闲价值，加大了“茶”在年轻消费者中的普及度和接受度。

在产品更新迭代迅速的时代，创新是茶饮品牌立足市场的必要武器。然而，创新不只是一味地抢占先机，也并非是综合各家的杂糅模仿，而是形成自己独特的品牌文化。“门槛低，质量参差不齐，有些品牌为了方便快速加盟，一味模仿跟风，很难提高品牌竞争力。”这位业内人士表示，这些都是茶饮市场亟待规范的地方。