红网时刻1月30日讯（通讯员 张良）继1月21日《专家提醒：春节期间慎食三无土茶油》的报道之后，土茶油安全隐患引发巨大关注。然而，土茶油所带来的安全隐患不止于此，简易榨油工艺带来的油类农药残留之殇，土茶油或未幸免。

在调研中，记者发现土榨坊的制作工艺为普通机器压榨，经过了茶籽晾晒、机器研磨、蒸成熟料、稻草包饼、上机压榨和现场灌装这六道流程。其中，稻草包饼使用的是秋耕留下来的桔梗和稻草，这些未经清洗的稻草大部分都含有农药残留，作坊采用稻草秸秆包扎蒸熟后的油茶籽粉做成压榨茶饼，压榨时稻草的农药残留会溶入土茶中。

土榨坊调研现场。

根据食品安全专家的解释，目前市面流通的农药大多都溶于脂（油脂），因此，食用油中的农药残留为老大难问题。使用稻草包饼是导致土茶油农药残留含量超标的主要原因。一些茶油企业为了避免这一问题，在制作工艺上进行升级，采取机器制饼。

如果土榨坊要防范农药残留，就得使用棉布包扎茶饼，但这样的话，每次压榨都需要清洗棉布，较为麻烦；又或者使用不打农药的稻草秸秆，但是这种做法成本教高，且难以买到，所以大部分的土榨坊都难以避免土茶油中的农药残留问题。

事实上，我国在2013年便实施了食品安全国家标准GB2763《食品中农药最大残留限量》，规定了食用植物油、棉籽油、花生油、菜籽油等40多种农药的残留限量。土茶油作为“三无”产品，成功地逃脱了食用油新国标、食品安全国家标准等多项油类检测。

2018年12月14日，国家6部门开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，对农村食品市场全面“大扫除”，“三无”产品的市场流通问题将得到有效治理。

但是，人们对于土茶油这类土产品的热情并未消减。目前来看，土茶油的农药残留安全隐患还没有完全暴露出来。这是因为农药在进入粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶等食用之后，造成的食物污染累积在人体之中，需要较长时间才能暴露问题。一般有机氯农药在人体内代谢速度很慢，累积时间长。专家建议，注意食品安全，理性看待口口相传的土茶油。