2020年12月15日，大鱼海堂•海鲜姿造旗舰店迎来了两周年庆典，特举办了盛大的媒体暖冬品鉴晚宴。

以打造“暖冬品鉴”之名，宴请逾百位媒体及品鉴达人相聚，共赴一场潮流盛会，共同分享两周岁生日的喜悦。

作为大鱼海堂的良朋挚友，大家带有一颗热爱生活的心如期而至，一场金枪鱼现场开鱼的味觉体验，一场匠心精制的暖冬品鉴，给味蕾带来寒冬全新赏味期。

现场金枪鱼开鱼秀

晚宴以金枪鱼开鱼盛宴拉开帷幕：珍稀的金枪鱼永远是开鱼秀的主角，生长速度慢，脂肪含量低，含有丰富的矿物质和微量元素，被称为“刺身界劳斯莱斯”。

大鱼海堂所用的金枪鱼是现捞现捕、冰冻锁鲜并受开福区政府之邀，走进2020年中国食品餐饮展览会主会场。

清汤炖羊肉

羊肉性温，益气补血。清炖羊肉肉色白嫩，汤色清亮易消化，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香，冬季又以羊肉最为进补，多吃有助于提高身体免疫力。

大鱼海堂甄选放养于蒙古大草原的绵羊，天然无污染的有机牧场，水草资源充沛，使游牧散养的绵羊，食百草、行千里，体格健硕，自然健康。

浓汤佛跳墙

米其林星厨主理的浓汤佛跳墙是这桌海鲜大宴上的绝对主角。

以国宴为标准，精选十几种珍稀食材煨制鲜浓汤汁，再放入汤罐与各种高级食材熬制交融，不添加任何增鲜增香的多余调料，在清亮馥郁的汤汁中保留食材本身的鲜甜，不油不腻，鲜香满堂。

蒜蓉粉丝蒸台湾椰子螺

台湾椰子螺是生活在热带海域的珍贵海产品之一，一般只有在台湾海峡的沿海地区，才有可能找到这种比拳头还大的海螺。

弹韧的螺肉和粉丝蒜蓉齐入口，层次丰富，鲜享美味，而且含有丰富的维生素A、蛋白质，对很多疾病有食疗作用。

澳洲战斧牛排

战斧牛排Tomahawk Steak，本为印第安语，代表印第安人用的战斧，用来显示力量与自由。

地道战斧牛排，从饲养到加工都有严格把控，切割手法费时费工，一头牛最多只能切出9~10份战斧牛排，可见它的珍贵之处，肉质泛着鲜嫩的粉色纹路肌理，在烤熟之后依然看得见的好品质。

蒜蓉粉丝蒸格陵兰大生蚝

每年12月到来年4月，是整年内生蚝肉质最肥美多汁的时节。大鱼海堂应季而捕，适时而食，甄选来自格陵兰岛最纯净海域的大生蚝。

从深海到餐桌，每一只都是百里挑一，是普通生蚝的三倍大，撒上主厨特制的蒜蓉酱，舌尖触及蚝肉，柔软多汁，蚝肉的鲜度一下又提升了好几个level。

一次酣畅淋漓的暖冬品鉴会，使温情直达内心。给大家带来一场视觉与味觉的双重震撼，体验更加生动的舌尖美学之旅。

两年来，700多个日日夜夜，大鱼海堂始终坚持以专业美食顾问、高品质服务为目标，力求满足食客全方位的需求。时光往复，唯一不变的是对品质的信念！

对美好生活的追求，既是一个时代的命题，也是大家的期许。大鱼海堂·海鲜姿造，让每一个人的美好生活变得触手可及，未来将继续与您同行！

圣诞季预告

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电话：0731-89957777

地址：湖南省长沙市开福区芙蓉中路一段442号新湖南大厦3楼