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素素挑食记:不一样的八色烤肉

来源:红网 作者:邓晓娟 编辑:素素 2016-11-03 14:02:38
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  文/邓晓娟 图/卡特

位于德思勤的八色烤肉

  韩国不仅盛产长腿欧巴,还有风韵十足的韩国料理。泡菜、石锅拌饭、大酱汤、炒年糕、烤肉,都是用眼睛饱览秀色的真切体验,即使你不能身临韩国体验那倾城浪漫,那又何妨?食为天,我与韩国的距离,仅仅相隔一份“八色烤肉”。

  “八色烤肉”餐厅的餐桌桌面为全白色,简洁无瑕,让你在就餐时把注意力集中在嗞嗞作响的烤炉上,完全没有心思关注别处。拉开餐桌的抽屉,筷子、围裙、餐巾纸等一应俱全,不难看出,店家在食客体验感上下足了功夫。

双人套餐

  工欲善其事,必先利其器。与平日所见的烤肉店不太相同,“八色烤肉”采用更为先进的地排系统,没有了烤炉上方的巨大视觉障碍物,吃起肉来心情也舒畅了许多。烤肉时既可以“自己动手,丰衣足食”,也可以翘起二郎腿等服务员现场把肉烤熟。

八个小碟装盛不同口味的五花肉

  所谓八色

  1、人参:富含有机酸及酯类,美容养颜,延年益寿,提高大脑记忆力,让你精力旺盛。

  2、红酒:富含维他命、氨基酸,抗衰老,美容,有利睡眠。

  3、松叶:富含丰富的维生素和氨基酸,活血舒筋。

  4、大蒜:强力杀菌,降低血糖,预防感冒。

  5、花草:用于治疗各种肠道综合症,缓解腹泻。

  6、咖喱:各种香料制成,治便秘,防癌。

  7、大酱:富含蛋白质和维他命,提高免疫力。

  8、辣椒酱:维生素含量高,健脾祛湿。

  烤制的时候,服务员会先用动物油脂在铁板上来回折腾几圈,然后再把肉置于铁板之上。并且,他们会在烤制过程中不断翻转,其目的是为了让肉片受热均匀,从而保留更多的脂肪和水分,让其口感不会脆如纸、干如柴。出炉入口,便能感受到轻灵的肉香、脂肪的香味和鲜甜的汁水在刹那间爆发出来,欲说还休,欲罢不能!

八色烤肉

  当然,韩国料理不能是烤肉独霸天下,海鲜大酱汤也要闪亮登场。青口、明虾、鱿鱼圈和花蟹在微辣的大酱汤中炖煮入味,青菜和年糕的加入,也为原本的肉食狂欢轻松解腻。如果你的胃口足够大,不妨再来一份芝士炒饭。

秋天吃烤肉是件幸福的事

  网友福利:关注“红网消费”微信公众号,留言“八色烤肉+姓名+联系电话”就有机会获得100元现金券一张。两张11月19日周杰伦长沙演唱会门票也将从后台留言的网友中抽取。

  地址:雨花区德思勤四季汇广场B1-01

  价格:人均70元

  优惠活动:11月1日-11月18日全场8折

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