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3月30日，冰火楼迎来20岁生日。
冰火楼董事长胡艳萍致辞。
20年卓越贡献员工得以表彰。
精致的菜品。
红网时刻3月31日讯（记者 邓晓娟）砥砺前行二十载，矢志不渝；逐梦奋进二十年，初心未改。3月30日，冰火楼迎来20岁生日。中国烹饪协会副会长冯恩援、中国烹饪协会秘书长佟琳、湖南省餐饮行业协会协会会长刘国初、湘菜大师王墨泉、湘菜大师任伟政出席活动并为冰火楼送上生日的祝福。
1998年3月，在长沙解放中路诞生了一家不足200平方米的小店，面朝华天大酒店，背枕通程酒店，在熙来攘往的都市繁华之地，执着坚守着湘菜的创新之道。20年后，冰火楼依然如恒星一般光彩夺目，稳扎稳打闯市场。冰火楼持续探索创新，从“创意新湘菜”升级为“中国新湘菜”，赢得业界和消费者一致好评。经过近20年的积累与发展，冰火楼旗下已拥有：冰火楼中餐厅、冰火楼小馆、湖南柏郡酒店、红馆汇港式茶餐厅等4个品牌多家中高端直营门店，各品牌在市场享有较高品牌公信力和社会知名度
冰火楼董事长胡艳萍表示，近20年的经营，冰火楼始终坚持“好食材就是最好的美食”。从重油重辣的“饕餮大餐”到原汁原味的“时令臻鲜”，从求速求快的“马不停蹄”追赶市场到求缓求真的关注顾客的营养和健康。冰火楼一直在做减法。从食材的甄选、到原材料的把关；从严格控制调味料到食品卫生安全的落实，严中求苛；冰火楼所有菜品必须做到“零味精”，讲究营养和健康的均衡搭配，将健康吃出来。
冰火楼秉持“感动服务、用心服务”。“用真心换诚心”的匠心精神，一直是冰火楼的服务宗旨。冰火楼不仅做好每一道菜，更营造好的就餐氛围，“感动服务”是把顾客当成自己的亲人，让顾客真正像在自己家里吃饭一样舒心。
活动现场，冰火楼20年优质合作伙伴、20年卓越贡献员工得以授牌表彰。通过抽奖选取的20位经典品鉴官和20位创新品鉴官也将获得特色菜品的品鉴资格。
来源：红网
作者：邓晓娟
编辑：素素
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