时刻新闻
文/邓晓娟
星星之火，可以燎原。从无到有、从少到多、从简到繁，思必客用十年时间，把原本“苍蝇馆子”打造成熟客多、评价好、生意旺的美食品牌。与其他餐厅不一样的是，思必客并没有致力于开发许多新菜，而是选择“十年只做一锅菜”，潜心钻研一口更加好吃的麻辣香锅。没有审美疲劳，也没有味觉疲劳，越来越多的食客给鲜嫩脆滑、辣而不燥、芬香扑鼻的思必客麻辣香锅点赞。
你可知道，思必客的出身并不是豪华大都市，而是来自武夷山脚下名叫“柴狗坑”的偏远小山村，每逢节日他们就把兽肉、笋片、香菇、蔬菜、山货等放在一口大锅内炒，增加中草药祛湿，清香四溢。经过一次又一次的升级之后，原本的一锅乱炒，华丽转变成如今的麻辣香锅。
耳听为虚，眼见为实，口尝为真。以其中一家思必客机器人餐厅为例，细说思必客的味道王国。还未进门，就可看到个性顽皮的大黄蜂，平易近人的擎天柱和邪恶威猛的霸天虎，思必客餐厅的迎宾门卫夺人眼球。迷离的蓝光、神秘的火星文、随处可见的机器人……走进思必客餐厅，有一种恍若穿越到未来的错觉。
思必客机器人餐厅是全国第一家机器人主题麻辣香锅餐厅，由长沙思必客餐饮公司与国内多家机器人研究机构合作，联合打造的面向未来的智能化餐厅。目前，机器人餐厅的炒菜、传菜、迎宾等工作已全部实现智能化，都由机器人来完成。
按照客人的点餐要求，传菜机器人通过电脑控制可自动送去饮料、菜品，连续工作十几个小时都不会“抱怨”。这不仅节省了人力还给顾客带来新奇的就餐体验。厨师机器人通过长期的开发和长达两年多时间的实战演练，能根据不同种类和份量的食材做出最佳的口味的麻辣香锅，且可连续炒上千锅都不需要休息，让顾客充分体会到“标准化”的服务。
作为中国麻辣香锅的创始者，思必客机器人餐厅对传统的香锅进行了深度改良，通过调整点餐方式和计量方式，使主导菜品“麻辣香锅”出品更加标准，品质更加稳定。同时为了满足更多层次的消费需求，还新增了烧烤、点心、靓汤、主食等菜品，使得“麻辣香锅”不再单调。
标准化的麻辣香锅菜单，如同一张试卷，在必选题里做多选题。五花肉、牛百叶、牛蛙、鲜牛肉、基围虾、鸡腿肉等荤菜/海鲜放于一锅内，加上腐竹、香干、笋片、黑木耳、金针菇、荷兰豆等豆制品/菌类，再加上冬瓜、土豆、淮山、萝卜、藕片、西兰花等蔬菜，定好辣度之后，经过机器人厨师魔术般的翻炒之后，机器人服务员会第一时间送至餐桌前。
红橙黄绿蓝靛紫，荤素搭配真好吃。各种荤素菜在锅内混合着，没有刻意的摆盘，但颜色的对比、视觉的冲击、香味的飘散分外勾人食欲。此时的肉不是简单的肉，此时的素也不是简单的素，它们之中，融合着彼此的味道，荤菜有素味，素菜有荤味。
黄金十年，思必客用源源不断的财气和人气，证明了自身旺盛的生命力。2018年，快马加鞭未下鞍，思必客将继续用味道吸引越来越多的消费者。不妨约上几位好友，一起围桌而坐，在一口大锅的好菜中畅谈天地，在几杯好酒的碰撞中笑傲江湖。
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来源：红网
作者：邓晓娟
编辑：熊力颖
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