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这些长沙美食 作为吃货的你们是否吃过?

2018-01-11 14:46:17 来源:在长沙 作者: 编辑:熊力颖

  既是身为一名资深吃货,一定要知道食物最好吃的瞬间,碗底最后一筷子锅盖面、泡在豆浆里的油条,汤包里的第一口汤……没办法,谁让我们吃货这么讨人喜欢呢?作为一枚长沙吃货,下面这些长沙美食你吃过吗?

  1.费大厨辣椒炒肉里的白木耳

  土猪前腿肉+山东“独头蒜”+本地螺丝辣椒,再加上传承两代人的拿手菜,这一碗辣椒炒肉真的是惊艳!!!

  但是,会吃的朋友都知道,碗里白色脆脆的白木耳才是这道菜的灵魂!湘菜头牌配上吃起来ceng ceng的白木耳,口感好到炸裂!

  2.弟陀廖记牛蛙的那一粒小腿肉

  长沙话喜欢喊人小名弟陀,毛陀,妹陀……所以一听这家店名就晓得是长沙人开的。

  想象一下,那一粒饱满的小腿肉送到口中,细嫩、回香...根本停不下来!

  3.卤司令秘制小甲鱼的裙边

  他家的品种还挺多,除了小甲鱼还有卤螃蟹、毛豆、藕、鸭肠、鸭翅等。

  甲鱼的裙边是什么——背甲(上边)边缘很软的一周软肉。吃起来带着辣度,没有奇怪的腥味,肉质QQ(为什么要吃甲鱼,甲鱼这么可爱)

  4.四云奶盖贡茶的第一口奶盖

  四云奶盖贡茶的招牌“熊猫奶盖茶”,一定是某些奶盖茶爱好者的入坑单品。白白的奶盖上面加了黑色奥利奥碎,就像🐼一样黑白配。

  3厘米厚的奶盖完全对得起招牌。

  5.客串出品的第一口牛油

  亭台楼阁等位,雕花门栏迎宾,这家店保持着和古街一致画风。

  卖烤串的店,串串必不可少了。牛油最考验功夫,上桌还吱吱作响的串儿最佳!伴着奶香的油汁爆满整个口腔,那一串儿烫口的美味,是功夫老道的大厨和资深吃货的默契!

  6.The frypan部队锅浇汁的拉面

  下初雪了,不吃炸鸡配啤酒了,韩剧里入镜率最高的部队锅又成了大家的新宠。

  起盖,锅内的拉面连同其他事物发出诱人的咕噜声,这是冬天的味道~如果想更加体会韩剧的味道,就在拉面上卧个蛋吧。

  7.稻盛田流心芝士挞的芝士

  流心挞的特点是半熟,保持半凝固状的cream质地,滑滑溜溜的,吃起来特别美妙。

  轻轻咬一口,满满的芝士内陷顺势流出,流心芝士浓郁软滑,甜中带一点点咸味,底下是香脆的曲奇挞皮,带着牛油香,那种惊为天人的滋味,每个吃过的人都会为它倾心。

  8.蚝布斯生蚝上的蒜泥

  长沙吃生蚝的地方很多,几乎每个夜宵大排档都会有。但每当朋友约起吃生蚝,就会会想到“蚝布斯”。

  长沙人脑袋中关于生蚝的吃法几乎只有一个字:烤。但蚝布斯脑洞大开:烤,煎,炒,蒸,煮都有。

  9.遵义羊肉粉中加了胡椒的羊汤

  星星点点看似可有可无的胡椒粉,却才是一碗羊汤惊艳味蕾的点睛之笔。

  喝一口热羊汤后,立刻赶紧要做的是:大口嗦粉!整个过程一气呵成,千万不要停顿。吃完浑身冒汗的感觉才是最爽的!

  10.乔伯凉面的芝麻酱

  二十年的岁月沉淀。让人惊喜的是,味道却一直没有改变!

  香浓的芝麻酱,吃起来脆脆的花生米,有点咸味又有芝麻的甜。味道一如既往的好。

  11.叁方荟炭烤肉的荟萃

  装修风格是偏老长沙的风格的。就像是70 80年代的老饭庄的感觉,木头的桌子、椅子、柱子还有墙上一些有年代感的画报。

  烤肉都是腌制过的和烤的蔬菜类也都基本上都是调好味道的。因为用的猪油所以烤出来的蔬菜也会很好吃。

  12.幽兰拿铁的碧根果

  没错,就是因为一杯“幽兰拿铁”入了茶颜悦色的坑。

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