当前位置: 红网 > 消费频道 > 正文

除了火锅 长沙的冬天也很配烤肉哦

2017-12-05 14:38:53 来源:舌尖上的长沙 作者: 编辑:熊力颖

  有人说:夏天的治愈系是冰淇淋,冬天的治愈系是烤肉。小编对于这句话举双手双脚赞同!因为在寒冷的冬天,看着铁板上的烤肉滋滋作响地直冒泡,应该是最幸福的事情之一了吧。

  1.留香烤肉

  留香烤肉才开了两年,已经在长沙城开了三家分店,而且人气超高,全是靠它实打实的口碑和实力打出来的。

  留香是典型的湘派烤肉,卖家会根据客人的口味将调料事先均匀拌入肉里,所以烤出来的肉都非常入味。

  五花肉碰上烧烤,几乎就成了完美拍档。薄厚均匀的五花肉放在铁板上烘烤而发出”滋滋“的声音,听着就非常有食欲!

  还有他们家的特色年糕,真的是攻略菌的最爱!烤的外头酥脆,而里面依旧是非常软糯,而且还藏着一股淡淡的桂花香,真是get到了年糕的另一种吃法!

  人均:67元

  地址:芙蓉区人民路五一村夜宵街B3栋2号门面

  2.二肥烤肉

  这是一家俘获很多长沙吃货的胃的东北烤肉店!老板的小名就叫二肥,是一个正宗的东北老爷儿们。

  他们家的第一家店开在了桔园立交桥附近,早已小有名气。现在又在车站南路开了第二家分店,环境有了很大的改善,有六个独立的包间,而且采用的是环保先进的环保炭火炉。

  将各种烤制后的肉蘸上酱料,然后用紫苏叶子卷起来,一口吃下,真是hin满足!叶子的清爽中和烤肉油腻的那部分,又能充满感受到满满的肉香味。

  他们家的烤肉也是事先腌制过的,所以费的心思比较多。比如说他们家牛肉要用桂皮、草果等磨成粉,加入色拉油腌制三小时以上,这样才能使牛肉充分吸收调料的香气,吃起来不淡不腻。

  人均:66元

  地址:雨花区韶山中路661号桔园小区门口往南50米(华银旺和对面)

  3.肆味烤肉

  这家烤肉店叫肆味—纪念放肆拽味的青春,一听名字就知道它非常有个性!

  店内有非常玛丽的涂鸦墙,而且每天下午五点生炭火,可以说是很任性了,所以千万不要去早了。

  他们家烤肉的腌制方法比较特殊,让调料全部浸透于食材中。腌过的荤类和素类直接上烤盘,不用再蘸任何调料,所以保证了食材的足够鲜味。

  他们家的五花肉是必点系列,腌制地非常到位。而且每份肉还会给你搭配些许的洋葱,来缓解五花肉的油腻感,包着生菜一口一个,根本停不下来。

  人均:62元

  地址:开福区西湖楼啤酒广场小卖部进去10米

  4.留效烤肉

  留效在长沙烧烤界的名气特别大,而且营业时间也只有短短七个小时—从下午五点到晚上十二点,所以就基本要等位辣,但即使这样也阻挡不了长沙吃货们的脚步。

  这家店的老板是齐齐哈尔人,学习了很多年的韩式烧烤,然后结合了湘式口味进行了改良,腌制肉品时也是选择了韩式烤肉没有的新疆孜然。

  攻略菌强烈推荐他们家的牛肉,特别鲜嫩,质感满满,而且也没有那种筋筋绊绊。

  在烤肉的时候再放上一些蔬菜在上面烤,比如土豆和韭菜之类的,荤菜的油味配上蔬菜的清新,简直妙不可言。

  人均:57元

  地址:天心区南二环259号(原衡东味美思)

  5.么子烤肉

  “吃烤肉啵?”

  “么子烤肉?”

  “就是么子烤肉啊!”

  有味的店名加上有味的装修,就连烤肉的口感也是有味的!他们家也属于那种稍微去得晚一点就开始排长队的人气爆店。

  他们家的么子花甲真是全桌的颜值担当,上面铺满蒜蓉还有一些香葱小红椒进行点缀,一上桌,哈喇子就止不住地流。经烘烤加热后,锅底滋滋作响,入口还可以很明显尝出蒜蓉的清甜味,没错,就是蒜蓉的清甜!

  他们家的黑胡椒牛肉粒可以说是非常棒了,肉质鲜美滑嫩,不容易烤柴或是烤焦,一口一个刚刚好。

  人均:64元

  地址:开福区中山路138号银宫二楼

  6.青瓦炭韩潮烤肉

  这是一家特别”潮“的韩式烤肉店。门口的正版KWAS玩偶,店内播放着的是韩国最新最流行歌曲MV,还有墙上的涂鸦无一不在告诉顾客们—“我”很潮。

  这里的烤肉会在烤盘的边沿放上铺上蛋液、泡菜和奶酪玉米,随着烤盘的加热慢慢熟起来,而且这还是可以免费续加哦!

  这里必点的一款肉便是雪花极品肥牛,肉质红白相间,状似大理石花纹。而且它源自日本和牛,产量极少,可谓是“舌尖上的奢侈”了。

  还有他们家的菠萝烧酒,果肉的清甜加上烧酒的苦味,祛除烤肉带来的油腻感。而且感觉不到什么酒味,不难下口,但是也别喝多哦!

  人均:90元

  地址:天心区湘江中路二段36号海信广场7层

  何以解忧?唯有烤肉啊!

频道精选

综合资讯
企业推广