三名天使员工表演手语励志歌曲《蜗牛》

天使员工付金秀正在给客人点餐

　　红网长沙5月23日讯（通讯员 符聪 记者 邓晓娟）20日下午，全国助残日前夕，长沙市残疾人联合会为湖南肯德基蝴蝶餐厅颁发“长沙市残疾人就业示范基地”牌匾，由此标志湖南省第一家肯德基“天使餐厅”的正式成立。

　　长沙市民王小姐在微信朋友圈分享了一条“虽然她不会说话，但是笑起来像天使一样可爱（爱心）”的小视频，视频里一名肯德基员工正微笑对着另外一名消费者比着手势，点餐台上的温馨提示表明这名肯德基员工是一名聋哑人，是这家肯德基餐厅的“天使”员工，王小姐通过点餐卡选择了自己的餐点，并通过旁边的平板电脑表达了“使用支付宝、打包带走、加辣”等特殊需求，不多时，王小姐从这位“天使”员工手中拿到自己的餐点，“感觉整个点餐过程非常流畅，几乎无障碍。”王小姐说道。

　　湖南肯德基蝴蝶餐厅是继深圳、广州等地之后开设的又一家肯德基天使餐厅，“天使餐厅”项目是肯德基关爱残疾人士，助其实现自我价值的典型公益项目，在肯德基“天使餐厅”，工作的人员包括听障、智障等特障人士，经过培训后，这些“天使员工”在特殊改装过的肯德基餐厅内熟练操作设备、制作产品、服务顾客，听力障碍和智力障碍并不妨碍他们为顾客提供贴心、周到、标准的服务。

　　“肯德基进入长沙二十年，在自身发展同时，不忘企业社会责任，一直秉承‘回报社会’的宗旨，让关爱社会成为企业的核心价值观之一，让消费者感受到一个有温度的品牌。肯德基天使餐厅的创新公益模式，将公益与企业商业运营结合，通过对现有运营模式的改造，为特障人士提供一个实现自我价值的平台和公平竞争的途径，帮助他们更好地融入社会。”肯德基湖南市场总经理贺民向记者表示，自今年3月起，肯德基就通过专场招聘会、发布网络招募信息、特校直招等方式面向社会广泛招募特障人士，并将在全省长期持续推广。

　　支持这些“天使”自信、顺利开展工作的背后，是肯德基秉持关爱特障人士而付出的良苦用心，在各地天使餐厅的筹备过程中，肯德基均从运营方式、设备改造、以及员工培训方面为特障人士顺利开展工作提供各种便利。

　　走进天使餐厅，顾客在餐厅出入口和点餐台均能看到有温馨提示，提醒顾客餐厅工作人员包括一些有听力、智力等特殊障碍的人士，希望得到顾客的理解与支持，让顾客对“天使员工”有所了解和包容。餐厅点餐台上放置了特殊的点餐卡，顾客可以通过点餐卡点餐、表达打包或堂食等基本信息，除此以外还准备有手写板，便于顾客通过写字表达一些特殊的需求。餐厅内配有一台彩色电视机，全天循环播放天使餐厅介绍，让更多的顾客了解和理解餐厅员工。

　　为了便于天使员工工作，餐厅对炸锅的电脑版进行了改造，使其在产品制作完成时，除了鸣叫提示功能之外，还增加了灯光闪烁，共同提示有听力障碍的聋哑员工，以便其顺利完成操作。在总配区加装了电子吊屏，将前台顾客的点餐内容可视化，用视觉提醒弥补了残障人士听力上的不足。还在洗手间里加装了残疾人专用扶手，便于顾客和员工使用。

　　在员工培训方面，公司培训部根据每名“天使”员工的实际状况及特点设计专门的培训方式。在天使餐厅，管理组成员会分别对口支持每位天使员工，随时关注他们的工作状态甚至情绪，及时发现问题协助解决。为方便与“天使”员工的沟通，餐厅管理组和普通员工们都很努力地学习手语，以确保与“天使”员工能够沟通顺畅。“你真棒！”“加油！”是员工间最常用的鼓励认同。

　　镜头里洋溢着自信的笑容，绽放着青春的活力，之前文中提到的微信小视频“主角”叫付金秀，是个外表文静可爱，实则热情开朗的姑娘。29岁的付金秀出生不久就因病失聪，她曾先后在上海、深圳工作过，但她不喜欢那些工作，理由是“同事不太喜欢和我这种人交流”，而在肯德基，她收获了很多快乐，“大家都对我很好，有和我一样的人在一起工作特别开心。”付金秀不仅在餐厅担任训练员一职——这个职位要求了解餐厅所有工作站流程、具备极强的沟通能力，而且还协助管理组面试前来应聘的特障人士，因为喜欢跟人交流现在付金秀也在学习前台点餐工作，入职才短短2个月，这个爱笑的付金秀就得到了餐厅员工的一致好评。

　　在餐厅，普通员工和“天使员工”的交流也非常融洽和暖心，对19岁智障三级的肖钰莹（小名妞妞）来说，肯德基这个大家庭里的人都像妈妈一样，让她觉得温暖和有归属感，她经常抱着管理组问：“你是我的妈妈吗？”看到这一幕，妞妞的奶奶倍感欣慰：“妞妞是我从小带大的，能在我的有生之年看到她跟同龄人在一起开心地交流，努力地工作，真的要好好感谢肯德基！” “最好的关爱不是居高临下的怜悯或赐予，而是帮助他们在社会上找到一个合适的位置成就自己，社会上还有很多像付金秀和妞妞这样的特障人士，在肯德基他们能像常人一样工作，并且能在工作中找到认同和成就感，这对他们来说是一件极其幸福而开心的事情。” 长沙市残疾人联合会副理事长任铁强认为。

　　除了能像正常员工一样工作外，在肯德基“天使”餐厅，天使员工们有与普通员工一样平等发展的机会，可以和正常员工一样竞聘管理组或更高级别职位，这不是做梦，而是深圳天使餐厅的天使员工李亮身上的真实经历，李亮是湖南人，因为婴儿时期的一场高烧，他双耳失聪，大专毕业后，他拿着地图从湖南来深圳闯荡，在一家服装厂工作没多久，他便应聘进入“天使”餐厅，通过一年多的努力，从服务组晋升到管理组，在5月18日的蝴蝶肯德基员工内部动员大会上，李亮分享的故事激励了在场的每一位天使员工。

　　“今天展现在大家面前的天使餐厅是一家全新的特殊餐厅，我们希望以此为特障人士提供一个快乐工作、自在生活、展现自我价值的平台。” 肯德基湖南市场总经理贺民如是说。