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这些开了10年以上的路边摊 才是最有资格的长沙味道

2017-01-17 14:33:31 来源:红网综合 作者: 编辑:熊熊

  不知道多少人因为长沙好吃的舍不得离开长沙,或是外地人向往长沙,但是今天小编要说的不是这些,而是那些一不留神就开了10年以上的路边摊,长沙人记忆中的味道。

  1.藏在转角的姐妹炸炸炸

  这家店承载着多少长郡孩子的记忆。

  环境没啥讲究,就一个摊位。以前没有任何招牌,开了十多年,小有名气,不少爱呷的学生就直接叫它“炸炸炸”。现在取名为“姐妹炸炸炸”。

  想吃什么,自己拿,放在小篮子里。等你挑选好后,老板会根据食材先后将串串放进油锅炸,然后上铁板,与圆粉或者红薯粉一同翻炒。

  地址:南门口文庙坪(转角小屋旁)

  时间:10:00 - 22:00

  2.最走心的金记糖油佗佗店

  十几年过去了,老板娘仍在一旁揉着面粉,老板则更加熟练的翻滚着油锅里的坨坨。排队是常事,周末的时候,你能看到各地的人群涌向这里。

  糖油粑粑一定得趁热吃,咬一口里头还会拉丝,一口就能甜到心里去。但是现在生意太好,糖油粑粑已经从一串串变成了一盒盒。

  地址:学院街55号

  时间:10:00 - 22:00

  3.南门口窄巷子口的五娭毑臭豆腐

  如果你来长沙,你的长沙好友一定会向你首推五娭毑臭豆腐。五娭毑臭豆腐的摊位从1979年摆起,传说,最早的卤水配方和火宫殿的员工有点关系,但五娭毑在其基础上一直亲自摸索实践,发酵时间的控制,香菇、冬笋、浏阳豆豉的配料的不断尝试和改进,1985年左右,五娭毑家的秘制卤水才算最终确定下来。

  五娭毑家的卤水是自制的,但白豆腐不是自己制作的,据说这些年买到的白豆腐品质降低了,卤水也不能用太重。

  地址:黄兴南路59号旁小巷(近南门口劳动广场),巷子口有家“好想你枣”,还算好找。

  营业时间:早上10点-晚上11点

  4.浓浓老长沙气息的李记饺子馆(老店)

  这是一家典型的老长沙市井小店,没有装修可言。

  饺子一吃就知道是纯手工制作,皮较厚,不容易破,紧紧的锁住了肉馅。放入嘴中,香菇的香气和肉味慢慢散开,令人回味。

  地址:开福区北正街81号。

  时间:17:00-2:00

  5.味道最资格的邹娭毑凉面老店

  经营了十几年的凉面老店,现在已经传承到第三代人经营,被网友评为最有老长沙味道的凉面,干辣椒+烘焙花生+芝麻酱+碱面,就成就了一碗美味凉面。

  刮凉粉都是新鲜刮好现做的,入口冰冰凉凉,滑溜入味,应是夏季宵夜的好选择。

  地址:南门口清泰祠巷14号

  时间:06:30 - 00:30

  来源于长沙全攻略,微信号ChangshaAll。


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