店铺信息

　　餐厅地址：泊富国际广场I CITY美好生活中心3层

　　餐厅电话：0731-88232655

　　人均消费：70元

　　环境介绍

　　黄记煌泊富店占地面积350平米，以卡座为主，独立卡座能坐8-10人，很适合朋友聚会，装修时尚典雅，座位舒适，与其他店不同的是，泊富店以音乐为主题，在您享受美食的同时，还有现场驻唱歌手，美食与音乐共享。　　

　　招牌推荐

　　焖锅，一口汇聚了现代气息又附有滋味的美食锅。只是需要些时间静静等候它的开锅，当料理师揭开锅盖撒上香菜的一瞬间食欲全开了，吃美味是一种乐趣而看美味更是一种享受。黄记煌是黄耕先生在祖传秘方基础上，创新革新，结合中国传统滋补理论和现代养生学术，独创了以老北京宫廷菜肴精华为根本，融入健康新理念，发明了适合现代人饮食需求的养生环保焖锅新口味！在古代这道焖锅可是名符其实的宫廷菜，今天我们的食客只需人均70左右，就能品尝到这样的美味，真的是太幸福了！　　

　　十种蔬果底料加肉类，各味其主，多元融合，荤素搭配，黄记煌更是为湖南的食客提供7种酱汁，11种口味的多种选择。得“焖”真道，才能得到真“汁”，食客知道“三汁焖锅”，却不知三汁焖锅的来历，三汁并非某三种汁料的组合，与其说黄记煌创造三汁焖锅不如说黄记煌发现三汁焖锅，三汁代表了中国文化中所说的“天、地、人”、“一生二、二生三、三生万物”。

　　黄记煌制作流程

　　食材准备入锅，特质底油。　

　　把已经腌制好的配菜铺在锅底。　　

　　再将主菜铺上。　　

　　整个锅子就铺好了，可能需要几分钟的等待时间。　　

　　静候……焖的时间不能太短也不能太长。　　

　　别看单单一层并不容易铺好。　　

　　放上香菜，可以开动啦。

　　三无标准保质量！

　　无厨师

　　餐厅内没有厨师，菜品由服务员按照标准14步在餐桌上操作

　　无油烟

　　用餐环境没有任何油烟，不会影响到顾客用餐。

　　无原材料重复利用

　　所有上桌的食材不会再进入厨房使用。