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长沙10家最强百年字号 只有吃过8家以上的才敢叫吃货

2016-11-08 15:53:21 来源:舌尖上的长沙 作者: 编辑:熊熊

  每个城市,都有自己独特的文化,饮食也是其中一部分。长沙有着许多百年饮食老店,只是日常生活中被大多数人忽视掉了。来,小编今天带你们吃个够。

  1.玉楼东

  建于清光绪三十年的玉楼东,距今已有112年的历史。清末还留下“麻辣仔鸡汤泡肚,令人常忆玉楼东”这样脍炙人口的佳句。

  玉楼东的菜式可是历任湘菜名厨所研发,有着雄厚的烹饪技术。基本“大牌”、家常的湘菜这里都有,尤其是这道麻辣仔鸡,金黄的色泽看起来就垂涎欲滴,咬一口外酥里嫩、麻辣香浓!

  人均:72

  地址:芙蓉区五一大道125号铁建精品酒店前邻

  2.热卤刘

  热卤刘作为长沙久负盛名的老字号,也有上百年的历史了。一家主打卤菜的店,居然还有如此悠久的历史,着实不易。

  随着时代的变迁,起初的招牌“三合一”已经变成时下最潮的“四合一”了。秘制的卤水,飘香四溢,拌上湖南人最爱的辣椒,就可以大快朵颐了。

  人均:41

  地址:天心区坡子街

  3.火宫殿

  家喻户晓的火宫殿建于公元1577年,距今已有400多年的历史。其风味小吃享誉三湘,还建设了“长沙美食一条街”。

  说起火宫殿的美食,行业内褒贬争议很大。个人觉得火宫殿美食品种齐全、价格相比厚道,每次有外地朋友来都会带上去吃个够,毕竟长沙所有的小吃这里都有。

  人均:62

  地址:天心区天心区坡子街127号

  4.甘长顺

  一说起长沙的面条,老一辈都会选择甘长顺。甘长顺创于清光绪九年,比玉楼东的历史还要久些。其开创的蟹黄面、寒菌面,更是俘虏了一众吃货。

  甘长顺的面条用料讲究、坚持薄利,性价比挺高。面汤可是用土鸡熬出来的,味道鲜美。码子和面必须分开来上,顾客自己将码子盖到面上,别有一番韵味。

  人均:11

  地址:雨花区劳动西路步步高一楼

  5.百年德园

  长沙城里人气最旺的包子店,始建于清光绪年间。位于长沙的繁华地带,每天早上光是看着排队买包子的人群,都能成为一道别致的风景。

  作为老字号,德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,采用老面发酵,绝不添加使用“泡打粉”。这样做出来的包子皮薄馅大,口感富有嚼劲,嗲嗲娭毑们一买就是十几个。

  人均:7

  地址:芙蓉区芙蓉中路三段98号

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