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【美食侦探】趴趴鲜生:新鲜天然 诚意满分的海鲜外卖

2016-05-27 14:13:44 来源:红网 作者:薏水菲花 编辑:熊熊
 

  椒盐皮皮虾:68元/份。 

  澳洲红龙仔(黑椒/咖喱):198元/份。
  
  还有皮酥肉嫩的椒盐皮皮虾,焦脆中透出鲜美,香而不呛的滋味在口中漾开后,回味中皮皮虾的肥美尽显,是趴趴鲜生回店率极高的菜品。臂膀粗的澳洲红龙肉多而肥美,搭配独家的黑椒酱或者咖喱酱都是不错的选择。打底的面条更是出自沿海渔家的独家供货,纯手工古法制作,弹韧而有嚼头,吸取了酱汁之后连吃个几碗都不成问题啊! 

  零石膏自制豆腐:28元/份。 

  翡翠丝瓜:18元/份。 

  秘制海鲜焗饭:68元/份。
  
  不仅海鲜的做法考究,店里的配菜主食也同样用心。自己做的豆腐切开后用煎炸到金黄,出品格外惹眼,外皮薄而焦软。内部乳黄欲滴,应该是由黄豆与鸡蛋制作的。蘸取酱汁,入口清香不油腻,豆香和蛋香伴着酱汁的酱香在口中融化,韵味非常!香软而甘甜的丝瓜制作上也很独特,只用盐调味,丝瓜的孜然甘甜全部透出来,而且在运输中哪怕盛放几小时也依旧碧绿欲滴,难怪叫“翡翠丝瓜”了!用泰国香米制作的海鲜焗饭口感弹牙,滋味干香而微辣,很是合乎湖南人的口味。海鲜用料更是扎实:虾仁、鲍鱼、鱿鱼、贝肉等个个鲜美,单独挑出一种来做菜都是佳品!
  
  总体上来说,趴趴鲜生的海鲜食材品质新鲜优质,制作调味健康放心,摆盘和包装都非常用心,诚意上更是几近满分!夏天来了,不想出门又不想下厨的话,点一份新鲜上门、诚意满满的海鲜外送,听起来就觉得很不错呢!

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