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素素挑食记:来“客串出品”撸串吃卤喝酒吧

2016-03-07 15:10:04 来源:红网 作者:邓晓娟 编辑:susu
  文/邓晓娟 图/一辰
  

客串出品位于都正街附近

客串出品位于都正街附近

店内装修极具个性

店内装修极具个性

  快节奏的城市工作让长沙人忙碌而疲惫,但夜幕降临后的精彩必然会是这座充满幸福感的城市里不一样的馈赠——无论是灯红酒绿,还是加班继续,都是365天大故事的微小组成。待玩到身累、忙到心累之后,宵夜便成为众人的心口所向,这不仅是物质食粮,更是精神寄托。
  
  在历史气息厚重的都正街,有一家环境口味上乘的特色好店,名曰:客串出品。天幕低垂之后,客串出品将是你的向往之地,你无需蹲坐路边摸黑吞食,只要撩起袖子甩开膀子张嘴大吃就好。
  
  

芥末鱿鱼,下酒小食

芥末鱿鱼,下酒小食

高颜值的精致小串

高颜值的精致小串

  客串出品共分三层,一层经营外卖,其余两层供食客就餐。客串出品将古色古香与时尚前卫相融合,但这种跨界融合并不会让人大跌眼镜,反而觉得更具亲和力。水泥墙面简单纯朴,挂着书法,绘着壁画,省去了胡里花俏的装扮,极大限度地减少了食客的审美疲劳。木凳方桌与柔亮的灯光搭配正好,一点儿也不显得违和。
  
  客串出品,自然少不了“串”出来的美味。客串出品的食材属于快买快卖,绝对有资格贴上“新鲜”二字标签,因此,客串出品的精致小串都是高颜值的“小鲜肉”。
  
  

  烤鸭舌选取较大的鸭舌为原料,经过老卤腌制后便能嫩而有汁,吃到嘴里感觉如初吻一般,爽韧恰到好处,既有咀嚼感又不会塞牙。牛油从牧场直运至餐厅,省去中间环节,更好地保留了草原野味,烤过之后柔滑香糯、不焦不糊。要说厨师的手法可不一般,一手好串烤出来,完全没有烤黑签子的情况,无“黑头”,更显功力。
  
  

烤羊排

烤羊排

  “大块吃肉,大口喝酒”绝不只是梁山好汉的英雄本色,如果你也想领略一番英雄风采,那么烤羊排必将成为你的盘中餐。在普通的烧烤店中,烤羊排往往会先煮到七八成熟再置于炭火上烤,而客串出品并不如此,客串出品的烤羊排选择直接生烤,烤制时间更久,最大限度地保留了羊肉原味。这样烤出来的羊排外焦里嫩、不干不柴,吃的过程中还会慢慢渗透出的鲜润芬芳的肉汁,吃过之后还有些许甜嫩的回味。此时,搭配一杯小酒,跟三两好友谈谈旧事、聊聊人生,这才是最IN的夜生活方式。
  

你肯定没有吃过的卤魔芋

你肯定没有吃过的卤魔芋

客串出品的卤菜也是棒棒哒

客串出品的卤菜也是棒棒哒

  如果要说卤菜,客串出品还真是有两把刷子的。客串出品选用华容卤菜的配方,加入秘制酱料,由大厨精心卤制而成。卤猪脚、卤土豆、卤藕片、卤鸡爪、卤牛骨等众多卤菜并不会千篇一律,而是各有各味,够特色、够实在、够诱人!
  
  

喷香的烤鲫鱼

喷香的烤鲫鱼

  

卤淮山也是深受女性食客喜爱

卤淮山也是深受女性食客喜爱

  客串出品的主食同样精致诱人。华容团子显然是地道的岳阳风味,采用粘米与糯米为浆,用梅菜干、胡萝卜、香干作馅,炸出来颜色金黄,勾人食欲。咬下一口,软糯中香油四溢,满口油甘,其中还夹着蔬菜与香干混合的滋味。当然,店里还少不了“烧烤的小伙伴”——清热解毒的广东养生凉茶,真可谓“青春不上火,放肆撸客串”。
  
  电话:82908290
  
  地址:人民路与蔡锷南路交汇往东100米立交桥下都正街清香亭

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