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元宵节不宅家的吃货们看过来!美食都在这了

2016-02-22 09:45:00 来源:长沙好呷鬼 作者:鲜城长沙 编辑:熊熊
  今日元宵佳节,祝各位小伙伴们节日快乐哦。元宵一过,“年”就已经结束咯。今晚不宅家,抓住最后的年味,放肆一把吧!“不想在家做饭,去哪定团圆餐?
  
  1.乐醉君私房菜馆 

  地址:万家丽路与古汉路交汇十字路口东北角嘉盛逸林园1栋1单元1601室
  
  电话:0731-88820225;13973117805
  
  山珍和海味皆有,湘菜和小炒俱佳,乐醉君就是这么一间既撑得起场面又保得住口味的地方。开在老院子里的高层,入门“小桥流水”,大厅“茶香扑鼻”,不张扬,偏偏有一种小格调。隔成一个个以花命名的包间,尤其私密。这里适合商务或宴请,家常聚餐更是常有。正是因为这样,这里菜品的份量都是超足,够六人以上享用。掌勺的是一位五星大厨,别看是间私房,厨房的配置可是比得上很多大餐馆。菜单一共200多款菜,有选择困难症的食客也别慌,只要你提前告知要求,他们会根据就餐人数搭配出一桌有鱼有肉、浓淡相宜的菜品。
  
  意想不到的是这里的创意菜,独一无二,在别处很难尝到。像以前的几道生煎驴肉、虫草花肉丸汤、油泼肚丝、小炒青瓜丝等都保持较高的点击,新菜品的推出也颇受欢迎。湘菜和海鲜混搭的腊汁兰花蟹是颇受好评的新菜,乡里烟熏过的腊肉蒸出汁水,浇到蟹肉上,再入锅蒸几分钟,肉底铺上龙口粉丝,上桌便被哄抢一空!
  
  主打怀旧味道的回味全家福是煲汤类的首选,在炖好的鸡汤和筒子骨汤的高汤砂锅里,放入肉丸、鸡蛋卷、肉卷、猪肝、冬笋、红肠等13种食材,在圆桌中央煮着、冒着烟气,还蛮有喜庆的气氛。这里虽是湘味,但并不会重油或重辣,因为比较注重食材,也尽量保鲜。喜辣的可选爆炒海灵菇和泰椒红肠,海灵菇就是鱿鱼嘴,超有弹力,咬起来有爆爆糖的感觉。喝酒的食客,来一份佳木斯红肠,用超辣的泰椒爆炒,肉味浓,口感弹。
  
  TIPS
  
  环境:优雅,还蛮有格调的,都是包间,小包大包都有。
  
  招牌:腊味兰花蟹、回味全家福、药膳洋鸭、汽锅鱼头、清炒天麻丝。
  
  服务:老板很和蔼,也很欢迎食客们和他谈天说地。一些高端菜品需要提前一天预订。
  
  人均:80-120元
  
  交通:位于万家丽路与古汉路交汇十字路口东北角嘉盛逸林园1栋1单元1601室,门口停车方便,有停车卡可免费停放。
  
  综合:比较高端的一间私房,保证了很好的私密空间,菜品非常丰富,保证食材新鲜干净又好吃。大师级别的主厨,有很多外面吃不到的创意菜。
  
  2.陌上花私房菜 

  地址:沙湾路大桥四区33栋北一单元二楼(运达中央广场附近)
  
  电话:0731-85569887
  
  陌上花的装修算得上是大气和新潮,三层楼面积近300㎡,包厢各有特色,四楼可包场同时宴请6桌,还有棋牌室。包厢窗台种满了花,盛夏花开,闻香吃饭两相宜。主厨来自新长福,传统湘菜官菜都会做,菜单上没有的菜,只要提前沟通好都可以私人定制。吃私房菜,就是这么随性自由。
  
  陌上花私房菜的主厨有十多年经验,一道茶香猪手做得酥烂不腻,茶香扑鼻。新鲜猪蹄去毛过水,用秘制卤水腌制3小时,晾干后用80℃油温油炸后去油腻,精品铁观音茶水泡上2遍油炸成脆片,看似肥腻的猪手,处理成极其容易入口。干锅臭桂鱼用王致和臭豆腐发酵两天,肉质细嫩,醇滑爽口。
  
  陌上花的老板自己特别爱出去吃饭,也爱做饭,对食材非常在意。店内的大米、油盐酱醋等辅料都是从麦德龙进货,菜类均当天进货,海鲜需要提前一天预定。像腊制品是从醴陵乡下收购来的农村好货,炒乡里腊肉切成薄片,晶莹剔透。乡里腊肠洗干净切成细丝,只要蒸上20来分钟,简单调味就十分美味,几口就能下一碗米饭。
  
  TIPS
  
  环境:包厢为主,私密性强,简约时尚风
  
  推荐:鸿运纤手,干锅臭桂鱼,蒸乡里腊肠
  
  服务:每层都有服务员,挺热情的,包厢没有茶位费
  
  时间:09:30-22:00
  
  综合:大厨好手艺,食材有讲究,摆拍花心思。深藏不露,别有洞天,适合朋友聚餐、同事宴请的地方。
  
  

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