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【美食侦探】宽窄巷:糍粑凉粉担担面 天府美食在身边

2016-01-04 16:16:54 来源:红网 作者:薏水菲花 编辑:熊熊

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  图文/红网美食侦探 薏水菲花
  
  美食餐厅名:宽窄巷(海信广场店)
  
  餐厅电话:13324552334
  
  招牌菜:红糖糍粑、成都担担面、夫妻肺片、川北凉粉、冷锅串串
  
  地址:天心区湘江中路海信广场7楼
  
  人均:40元 

红糖糍粑:15元/份。

红糖糍粑:15元/份。

  说起“天府之国”成都,就不能不提到成都小吃,成都的小吃种类之多可谓是全国闻名的:从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都人对吃的热情之高,从大街小巷随处可见的各种小吃店就能看出来了,对于我们绝大多数吃货而言,成都是圣地般的存在,而如今,不用千里迢迢去“朝圣”,在我大长沙新开的海信广场里,也能一品成都小吃的美味了。
  
  这家“宽窄巷”取名自成都最美的历史文化街区“宽窄巷子”,开在海信广场7楼,在一派新潮大气的商场内神还原了老街一角,足见商家用心了。新开张的商场人客不多,这家店却人气旺盛,还没到饭点,门口就开始排位了,可见成都小吃的魅力着实不一般。   

  川北凉粉:13元/份。
  
  红糖糍粑:15元/份。金黄焦脆的糍粑色泽诱人,趁热咬上一口,外脆里嫩,软糯香粘,红糖的焦香甜而不腻,两三口解决一枚实在带感。新鲜现做的凉粉晶莹细腻,吹弹可破,淋上香辣味浓的红油佐料,小心夹取,吮入口中,鲜香麻辣中带着清爽滑嫩,别有一般丰富滋味,让人不忍停箸。 

  成都担担面:12元/份。 

  夫妻肺片:25元/份。
  
  鲜香的肉末酱,香脆的花生碎,铺在丝丝分明的面条上,用筷子酥香轻轻一拌,将碗底酥香的卤汁与面条混合,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。酱卤入味的牛肉牛杂与红油赤酱完美交融,鲜辣微麻,Q弹有嚼头,配上花生仁和香菜叶,口感层次惊艳到爆棚! 

  香菇炖鸡抄手:16元/份。 

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