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【美食侦探】锅BAR:私宅老火锅 青春不上火

2015-12-31 15:45:34 来源:红网 作者:乖宝宝琛琛 编辑:熊熊

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  图文/红网美食侦探 乖宝宝琛琛
  
  美食餐厅名:锅BAR
  
  餐厅电话:18229982600
  
  招牌菜:牛油火锅、小酥肉、麻辣兔头、棒棒鸡、极品肥牛、大草原羔羊卷
  
  地址:五一路联合商厦1002(五一路与蔡锷路交汇口,中天广场斜对面)
  
  人均:58元

火锅配菜大集合。

火锅配菜大集合。

  这个世界上总有一群人,不管在哪个国度,他们的世界总是与你黑白颠倒,因为他们是夜猫子。夜猫子也没什么不好,生活要的就是一种态度。锅BAR是一家只供晚餐宵夜、只准吃撑出门、只想吃后回味的楼中私房火锅店。
  
  锅BAR专为吃货的夜猫子打造,致力成为吃货们胃的加油站。无论是你饥肠辘辘的时候,还是你想喝酒吃肉的时候,或是你想听音乐发呆看夜景的时候,甚至是你不知道去哪浪的时候,总之,来锅BAR喝点酒吃点肉,想必是极好的! 

  这家隐匿在10楼的私房火锅店,门口很斯文,店内环境却是180度的相反。美女老板说,店内的装修并没有认真按照图纸来弄,目的就是想让食客感到别处没有的随意和自在。内墙直接用水泥粉刷,墙边各式灯泡放光闪亮,墙上挂满老板淘回来的各种物件,墙面上还有老板画上去的壁画,几面仿红砖墙面更是增添了几分古朴风。 

  动物小包子拼盘:16元/份  

  大草原羔羊卷:32元/份。肥羊、肥牛、蔬菜都是常规火锅店的经典菜品,锅BAR亦如此。但是,大草原羔羊卷可不简单,肥瘦均匀,粉红色的清晰纹理演绎着层次分明的鲜美,轻轻涮几下,便能尝到源自内蒙古大草原的纯正滋味。你需要做的,唯有忘情放纵、夹肉下锅!
  
  麻辣兔头、跑得快兔腿、正宗川味麻辣拼盘是锅BAR的特色小吃。特别值得一说的是他们家的麻辣兔头,骨多肉少,越吃越香,绝对的下酒好菜。“啃”兔头还算个麻烦活,掰头吃舌后吃腮,眼圈兔脑挖出来,冰镇啤酒喝起来。与兔脑壳来一次接吻,真是“好巴适”!  

  嫩牛肉:28元/份 

  九宫格牛油锅底:48元/份。店家推荐的九宫格牛油火锅,一端上桌,就能闻到空气中弥漫的牛油香气。红彤彤油亮亮的牛油锅底是新鲜调配烧制而成,光是看上去就充满食欲。锅底选用正儿八经的重庆货,煮出来的食物虽然没有纯花椒火锅那样麻,但是它辣而不腻、辣而不烈、辣而不燥,吃过之后满嘴牛油川味,久久不能消散。吃饱火锅后,再来一份榴莲泥,用凉冰冰的榴莲肉给口腔降降温,这才是来锅BAR的标配呀。
  
  小透露,锅BAR是两位美女合伙经营,其中一位是湖南卫视主持人梁田,美食配美女,绝对好滋味。当然,想跟梁田来一次不期而遇,那就得看运气喽。

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