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暖男不如暖胃 冬天让这5家美食温暖你(图)

2015-12-11 14:31:33 来源:红网 作者:邓晓娟 编辑:潘锦霞
  图文/邓晓娟

  十二月,属于冬天,也属于美食。冬天这么冷,暖男有什么用?不如把自己的胃伺候好。本期,小编推荐五家各具特色的店子,热腾腾的食物才是真爱!暖男时代早已过去,暖心暖胃才是最IN的生活方式。
  
  

可以涮煮荤菜

可以涮煮荤菜

  捞缘猪肚鸡
  
  装修以传统红和深沉黑为主色调,红红的灯笼和亮黄的暖光灯凸显浓厚的中国风情,店内既有适合多人团聚的大圆桌,也有三两好友相约而坐的卡座,宽敞干净,典雅大气。
  
  

可依据各人口味调制酱料

可依据各人口味调制酱料

  猪肚鸡是店家主打,每桌必点。用生猪肚把生鸡包住,用牙签扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起切小后,放回原煲汤料中滚热再食。加入胡椒和多种中药材熬制,使得猪肚鸡在厨师的精心选材和调配下,化成刺骨寒冬里的顶级美味,暖心暖胃,鲜香无穷。舀一勺奶白色的浓汤喝下,辛辣和鲜美的味道在你的舌尖百转千回,让人有“一碗不够,再来一碗”的强烈食欲。就着这营养的汤锅,还能涮煮各类荤菜和蔬菜,不喜清淡的食客也无妨,自动调料台定会让你私人订制出一份满意的酱料。
  
  

腊味饭

腊味饭

  招牌煲仔饭选用纯正的泰国香米和传统的广东皇上皇香肠,红彤彤油亮亮的香肠放在饭面上煮二十分钟左右即可上桌。揭盖瞬间热气腾腾,米香肉香扑鼻袭来,淋上酱汁,简直要“口水直流三千尺”了。如果这还不够,那些焦而不糊、糯而不硬的锅巴定能让你竖起大拇指。
  
  五一店地址:五一大道868号皇冠假日酒店首层
  
  电话:0731-89722824
  
  松桂园店地址:开福区营盘路296号元盛大厦3楼
  
  电话:0731-89722813
  
  黄土岭店:雨花区雨花路232号
  
  电话:0731-85528597
  
  鱼飞鱼时尚湘菜
  
  

羊肉火锅

羊肉火锅

  颠覆传统、创新时尚,这是鱼飞鱼时尚湘菜餐厅的特色。装修是颠覆的,没有单一的灯光,冷暖色调相结合,彰显潮流,彰显时尚;摆设是颠覆的,不像普通的餐馆那样,桌子板凳加人成局,这里每一个椅子的靠背处都烙上了精美的画;味道是颠覆的,烹饪方法既保留传统,又加以创新,把湘菜做出了自己的品牌特色。
  
  

鱼飞鱼的鱼

鱼飞鱼的鱼

开胃湘菜也很下饭

开胃湘菜也很下饭

  无水不成川,无鱼不成宴。鱼飞鱼时尚湘菜以以鱼闻名,光是吃鱼就能玩出许多花样。老妈水煮鱼、汽锅鲜鱼头、起锅黄鸭叫、新派生鱼锅……各种做法的鱼能够摆满一桌,做个全鱼宴完全不在话下,而且味道不一。新鲜是各种鱼的通性,味美也是各道菜的通性。
  
  既然新鲜,何处此言?鲜字拆解,鱼羊为鲜,羊大为美。黑山羊炖鱼丸,有鱼有羊,此为鲜也!黑山羊肉和鱼丸放在砂锅里炖煮,配以各种佐料,待汤水变乳白色即可端上桌。一碗羊肉汤下肚,片刻心热胃暖,慢尝鱼丸,极嫩极滑极细的口感会让人有吃独食的冲动。
  
  电话:0731-82121588
  
  地址:韶山北路111号老华天后街文艺路往里30米(君临天厦对面)
  
  露西西氏粉店

口味地道的常德炖粉

口味地道的常德炖粉

鲍鱼粉

鲍鱼粉


  漂亮的老板娘LUCY是枚地道的常德妹子,跟所有的常德吃货一样,心心念念的就是一碗正宗的常德米粉。在长沙读大学期间,为了吃碗正宗的常德米粉走街串巷的去寻找,可是每次都是失望而归。为了满足自己,也为了让更多的常德老乡在长沙可以感受正宗的家乡味道,这家名家露西西氏的粉店开业了。粉店装修走的是轻文艺路线,很有格调,让人会有在西餐厅内嗦粉的错觉。
  
  

  露西西氏的粉每天从常德鲜运过来,由于水质的不同,常德的米粉口感更加顺滑。牛肉用的是上好黄牛肉,文火卤透入味。汤底选用昆仑山矿泉水,加上牛骨、牛排等各种香料熬制一整天而成,无需多说,汤汁肯定是牛味十足。牛肉的浓郁喷香完全浸入了米粉之中。夹出几筷子米粉,舀上几勺浓汤,再捞起一些牛肉浇头,随随便便吃个两三碗完全不在话下。
  
  除开炖粉,麻辣牛肉粉、鲍鱼粉、鸡肉粉也是点击率很高的“头牌”。除了好吃,露西西氏出品的粉颜值还很高。一碗米粉端上桌,食客可都是让手机先“吃”的。除了粉,还有各类常德口味的小食,麻辣牛肉丝,麻辣香干,都是值得一试的。
  
  电话:0731-82286039
  
  地址:坡子街86号长公馆酒店一楼
  
  典记甜品
  
  

  典记甜品位置不大,整个门面全部采用玻璃墙,最大限度地增加甜品屋的通透感。店内装修不算文艺小清新,但却是满满的温暖与温馨。暖色调的灯光、书柜、地板和桌椅绝对能让你食欲大开、食指大动。
  
  

  焗榴莲是典记甜品的当家花旦,榴莲控对这款充满热带风情的重口味甜品完全没有抵抗力。焗榴莲是个功夫活,无论在原料上还是在做法上都有诸多讲究。简略地说,就是将新鲜的金枕头榴莲肉碾碎平铺在底层,上面浇入鸡蛋牛奶制成的焗汁。经过高温烤制后,榴莲肉充分吸收了鸡蛋和牛奶的香气。焗榴莲当属在刚出烤箱那一刻口味最佳,一点点甜,浓浓的香,口感如蒸鸡蛋般轻盈软滑。
  
  

  除了榴莲、芒果系列,双皮奶也是典记甜品的一大特色。红豆双皮奶与龟苓膏、豆腐花有着相似的质感,只是因为原料的不同导致口感上的差异。红豆双皮奶比龟苓膏更嫩滑爽口,而跟豆腐花相比,由于选用的原料是全脂牛奶,香味更加纯粹。
  
  电话:15031290971
  
  地址:开福区湘江中路589号万达广场2楼2058B(星巴克对面)
  
  蒸铺
  
  

长沙口味的蒸菜

长沙口味的蒸菜

蒸铺不像大饭店,也不像主题餐厅,它更像一家充满怀旧味道的小铺子。吊灯里面装的不是普通灯泡,而是老式黄光手电筒;“影院”里不是巨幕彩屏,而是老式黑白电影;大厅里摆放的不是时尚桌椅,而是上了年纪的木桌和松木靠椅……满满的怀旧气息,满满的孩童印象。
  
  或许在大家的印象中,蒸菜只属于浏阳,而蒸铺家另辟蹊径,选择做“重油、重色、重辣”的长沙蒸菜。如果你第一次来,好哥的肠值得一试。好哥的肠却别于腊肠,将新鲜的肥肠和米糠一起炒制,然后加入油、辣椒、豆豉一起蒸。丰腴的肉香和劲道的口感配合得天衣无缝,就连肥肠深处的那一点点膻味,也被香辣味覆盖得毫无存身之处。
  
  

口味独特的法饼蒸蛋

口味独特的法饼蒸蛋

  元姑家的发饼蒸蛋同样不容错过。将老长沙的发饼碾碎拌入蛋中清蒸,几分钟功夫就能把它蒸熟。好味道是蒸出来的,不像蒸蛋,也不像发饼,奶香味和蛋香味十足,入口松软。配上一碗白米饭,简直“天仙配”,老人和孩子肯定会喜欢这款蒸蛋。
  
  电话:18670000878
  
  地址:岳麓区银盆南路299号

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