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【美食侦探】鲸吞Lifestyle Academy:星城最正宗的日料

2015-09-24 14:44:00 来源:红网 作者:非天之翼 编辑:熊熊

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  图文/红网美食侦探 非天之翼
  
  美食餐厅名:鲸吞Lifestyle Academy
  
  餐厅电话:0731-85782198
  
  招牌菜:大脂寿司、芒果三文鱼芝士卷、蒲烧鳗鱼
  
  地址:长沙市岳麓区谷园路央谷金座1栋1楼11号(近徐记海鲜麓谷店)
  
  人均消费:300—600元

(缟鲹刺身:196元/份。刺身爽滑,摆盘很美,就是价格不可爱。)

  这是一家让我长草许久的餐厅,传说中的长沙第一日料店。好不容易有土豪朋友愿意被我宰,抓紧机会拔草才是王道。听说要提前预订,不然没座位。于是我屁颠屁颠致电,接电话的那位服务态度非常好,语气非常温柔地……给我留了座。好吧,我忽略了它的地理位置,以我们下了班一路堵车的速度,到达店里已是晚上七点半。
  
  就是这家餐厅,没有招牌,完全是凭着吃货的直觉找到了它。 

  就是这个操作台,做出了美味的寿司。墙上有一些小摆件。感觉好占空间……当然,也许是喝酒用的,我并没有深究。这些小格子,保留了一点点私密空间,也可以供食客放包。
  
  简单的餐具,准备开吃。  

  蟹籽沙拉:68元/份。蟹籽很Q弹,三文鱼非常新鲜,各种食材搭配得刚刚好,清爽的口感淋上特制芝麻沙拉酱,算是一道开胃小菜。
  
  缟鲹刺身:196元/份。也许这两个字我打错了,没错,就是这么文盲,这款是服务员推荐的,抱着好奇心就点了。196大洋,十片,折合人民币20块钱一片,摆盘很漂亮,芥末很给力,姜片很爽口,刺身很滑腻,价格不便宜。  

  南瓜天妇罗:63元/份。恩,入口淡淡南瓜味,再来一块……咦?没,没啦?老板,分量能不能多一点? 

  车海老天妇罗:258/份。囧,大虾就大虾,车海老神马的,文盲真的不认识啊!258块钱就是这样的效果了,服务员很贴心的帮我们分成了小块,每人1-2块是有的。个人不太喜欢他们家天妇罗,酥度有余,脆度不足,也许是鸡蛋稍稍放多了点。蘸料倒是不错,淡淡的姜味,又增鲜又充分刺激了味蕾。其实每次点天妇罗,追求的都是那让人愉悦的“咔嚓”声。 

  大脂寿司:95元/个。日本料理中,生鱼片的等级和牛肉一样,随不同身体部位而不同。一般鱼腹部油脂最多的地方为最上等,称为“大脂”。95元,是这里一个大脂寿司的价格。刷好酱料,先吃姜,再吃寿司,超油润,入口即化的感觉。突然想起日本寿司之神小野二郎的纪录片,每一个寿司呈上来,大抵也是这样的摆盘,简单到极致的美味。 

  魬鰤鱼刺身:158元/份。身为文盲,在这家店点菜实在是太累了,好多不认识的。据说天后麦当劳非常好这一口,哦不好意思,是麦当娜,我倒是觉得跟金枪鱼的味道有点像。摆盘依旧很美。

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