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【美食侦探】唐庄私厨:菜品精致 点单率超高的私房菜

2015-09-01 14:40:17 来源:红网 作者:非天之翼 编辑:熊熊

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  图文/红网美食侦探 非天之翼
  
  美食餐厅名:唐庄私厨
  
  餐厅电话:0731-89913988
  
  招牌菜:香菇烧肉、金牌银丝饼
  
  地址:长沙市芙蓉区八一路431号(省军区大门正对面)
  
  人均消费:100-200元 

香菇烧肉:48元/份。

(香菇烧肉:48元/份。香菇的香味完全散发出来,五花肉香而不腻,非常下饭的一道菜。)

  好吧,长沙那些私厨推荐榜单里,唐庄私厨出现的频率不可谓不高,怀着一颗好奇心,我决定去这里试一试。
  
  门面不算打眼,毕竟是私厨,地址在省军区对面,挺好找的。门面虽然不大,但是细节方面做得不错。 

  开胃苦菊:18元/份。
  
  养生黑木耳:12元/份。凉菜的价格倒是挺可爱,分量相对其他餐厅也很“可爱”,味道中规中矩。 

  酸汤黄鸭叫:98元/份。酸汤锅先加热小火温煮,黄鸭叫看得出是现杀的,放在碟子里,由服务员端上来当着客人的面下火锅,诚意十足。不过煮着煮着,一只小小强从放气罐的地方爬了出来……这是一只风一般的小小强,不仅没有打到,连靓照都没能留下,眼睛一眨,它就钻进了转盘底下,从此无影踪。 

  明炉焗虾:128元/份。我至今没有看出它跟外面58元/份的“会跳舞的虾”有什么本质区别,不过用的炉子看起来逼格好像是要高一些,虾挺新鲜,味道稍清淡。 

  铁棍山药炖排骨:78元/份。通过这道汤,我充分验证了一件事,那就是唐庄的菜……真的很清淡。
  
  香菇烧肉:48元/份。算得上我要推荐的菜之一,如果你也喜欢香菇的话,那你应该也会跟我一样爱上这道菜,香菇的香味充分散发出来,香而不腻的五花肉被酱油渲染得色泽明亮,十分下饭。当然,请要服务员提前把隔热用的竹篮撤掉,我可是亲眼看到两只……从竹篮里爬出来了。从这里我又验证了一件事,昆虫也是不耐高温的。

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