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【好吃党第17期】就算是三十度也要享受热辣火锅!

2015-04-19 19:15:41 来源:红网 作者:陈馨怡 编辑:陈敏纳

上周四晚,长沙的气温已经突破30度,但红网好吃党的小伙伴们还是如约而至,一起来到位于五一广场的重庆秦妈火锅,参加了红网好吃党第14期活动

周四(16日)晚,长沙的气温已经突破30度,但红网好吃党的小伙伴们还是如约而至,一起来到位于五一广场的重庆秦妈火锅,参加了红网好吃党第14期活动

  文/陈馨怡

  对于大部分人来说,火锅,当属于冬季最佳的聚会选择。一桌子人挤得满满当当,在氤氲的热气里享受着美食,畅快聊天。但殊不知,在重庆、成都,就算气温已近40度,人们也会搬个小马扎坐在路边,一边任汗出如浆,一边仍不停的在鲜红热辣的汤汁里捞起毛肚、肥肠,大口吃肉大口喝酒。
  
  红网好吃党第14期就带着长沙的吃货朋友们体验了一把四川人夏天吃火锅的爽快,在30多度的初夏夜晚,齐齐开拔,来到了位于乐和城旁新大新大厦A栋四楼的重庆秦妈火锅(五一店)。

  地址:长沙市黄兴中路168号新大新大厦A栋四楼(温莎KTV南面乘观光电梯上4楼)
  订餐电话:0731-85198333

虽然气温高的很,但小伙伴们的食欲一点也没受影响,两大盘肉片下去,一分钟就没了踪影

(虽然气温高得很,但小伙伴们的食欲一点也没受影响,两大盘肉片下去,一分钟就没了踪影)

  当晚最受欢迎的菜品当属毛肚和牛肉卷了,两大盘毛肚和肉片刚端上桌就被一股脑下进锅里,只见十几双筷子上下翻飞,刚刚还满满当当的锅底立时见了底,小编已然被这样霸气的战斗力惊呆,连忙喊服务员再来两盘。小伙伴们对秦妈火锅纯正的牛油锅底赞不绝口,表示不用酱料,涮熟就吃,味道也浓得很。

  闹着丸(18元/份):湖南的朋友们一看就知道,这其实就是湖南邵阳特产猪血丸子嘛~但是猪血丸子切片后下到火锅里,怕还是很少有人这么吃。汤锅里上下翻煮后质地变得松软,肥肉弹而不腻,是种很新奇的吃法哦。

  西式啤酒牛肉(36元/份):顾名思义,牛肉先用啤酒腌制过,既保留肉质鲜嫩,又让入口的味道多了点甜。是秦妈火锅最近新出的拳头产品,去的小伙伴一定要试一试。 

  秦妈秘制鸳鸯锅(39元/份):印象深刻的是底料丰富,川味儿十足的红油锅,清汤的一面味道也醇厚,不是寡淡的那种,秦妈用的是一次性底料,真是业界良心,入口处原料有透明的展示,让食客放心。小编习惯从底料的汤色来判断牛油新不新鲜,这次挺有收获,牛油厚重油亮,盛在碗端都能滞留,明显分辨,这个价儿值!

  秦妈手工泡椒牛肉(36元/份):不得不说这道菜是来秦妈的第一推荐、吐血推荐。秦妈创新的火锅菜,牛腿肉裹着一枚泡椒,用牙签串好,稍稍下锅后涮熟,一口放入,牛肉鲜嫩,泡椒汁酸辣爽,绝对是你吃过就不会忘记的美味。

  秦妈手撕脆毛肚(28元/份):据说毛肚上下涮七次口感最好,这次小试一回,完全被惊艳!因为太好吃,后来涮的都让同席的小伙伴们抢走了。单说毛肚,脆韧有劲,叶片较厚,是一道非常不错的食材。配上红汤锅,味道极赞。

  秦妈极品上脑肥羊(48元/份):这里的牛羊肉都是从内蒙草原宏宝牧场直供的这件事我会轻易说吗!但是就算小编不告诉大家,我想精明的吃货们也能从肉质品出不同来。上脑部分本就是肥羊卷中的佼佼者,秦妈这里的上脑肥羊选材讲究,份量扎实,价格还不贵,算得上是火锅界的业界良心了。羊肉肉质细嫩,大理石花斑呈现着华丽的美观,品之甘甜鲜美,是来秦妈必点的菜品。

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