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【美食侦探】悦·咖啡:烤虾蟹搭慕斯 研磨一段悠闲时光

2015-04-16 11:28:03 来源:红网 作者:荣小濛 编辑:熊熊

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  图文/红网美食侦探 荣小濛
  
  美食餐厅名:悦·咖啡
  
  招牌菜:黄金一口香、南都鸡、秘制烤虾蟹、芝士猪扒饭、虾蟹烩意面
  
  地址:伍家岭君悦香邸南门

  电话:0731-88101198
  
  人均:80-120元  

黄金一口香,外酥内嫩,非常适合做佐餐小食。

(黄金一口香,外酥内嫩,非常适合做佐餐小食。)

明媚宽敞的内部环境。

(明媚宽敞的内部环境。)

  生命中总有不期而遇的坎坷和惊喜,舍与得,接受或抗拒,活在珍贵的人间已然很好。痛而不言,笑而不语,心安即是归处。觅一处佳境,用一场味觉的盛宴,对抗一段内心的煎熬,收获一袭弥足珍贵的记忆,这是个第一次来就喜欢上的地方。
  
  黄金一口香。菜如其名,材料选用鲜活大明虾,经过细致处理,每一只都非常干净,外表金黄诱人,整只入口,外壳酥香清脆,内里保留鲜虾才有的Q弹韧性,非常适合作为佐餐小点。 

  南都鸡。听名称以为是整只鸡,上桌才发现是鸡翅鸡腿各一对,外观并无特别之处,但吃下去才不得不辣到尖叫。原来在保留鸡肉鲜嫩爽滑的口感同时,表层增加了从墨西哥空运而来的辣椒酱佐味。作为嗜辣的湖南人民来说,这是一道非常有异域风情而又接地气的创新主菜。

  秘制烤虾蟹。越来越多的餐厅开始用虾和蟹做文章,百家出百味,这道菜既有虾蟹原有的清甜鲜活味,又融入了特制酱汁的丰富口感,还未上桌,一股独特鲜香已在空气中弥漫开来,挑衅着吃货嗅觉的灵敏度和肆意张扬的味蕾。 

  虾蟹烩意面。这算是虾蟹系列的另一道招牌主食,传统意面多以番茄沙司、肉酱或三文鱼系列为主,这道中西结合的主食,意面充分吸收虾蟹酱汁的浓郁,同时搭配黑胡椒和迷迭香,还有丝丝辣味渗透其中,强烈推荐给重口味人群。

  芝士猪扒饭。吃辣功力已经严重退化的我,还是比较喜欢这道经典。米饭颗粒分明,猪扒入味,芝士分量和口感都很到位。 

  日式鳗鱼炒饭。传统炒饭与略带甜味的鳗鱼结合,更适合能适应江浙风味的食客。 

  芒果慕斯。入口即化,很天然的浓浓芒果香,甜度适中,爽滑细腻,摆盘也很讲究,甜品控无法抗拒的下午茶之选。 

  “歌剧”蛋糕。草莓、巧克力酱,奶油,戚风蛋糕的层层重叠,别致的名字和意境,享受美食的同时仿佛与歌剧有了若有似无的隔空交流。 

  无论晴天雨天,这里总能找到不一样的味道不一样的心情。喜欢这个闹中取静的角落,喜欢它的窗明几净绿荫环绕,喜欢它超高和豪华的吊顶,喜欢它欧式风盛行的油画,喜欢它巨大的书柜和繁多的藏书,喜欢它精挑细选的新鲜食材,喜欢它选择丰富的种类,喜欢它精致用心的搭配,喜欢它大胆独特的创新……
  
  如果starbucks体验到的是休闲,在这里,我还获得了内心的平静。它叫U COFFEE(悦·咖啡),我称它为U Sunshine(悦·享舍)。

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