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【美食侦探】叁茶两饭:流沙包排第一 茶饭点心一应俱全

2015-03-17 14:48:27 来源:红网 作者:玉玲珑 编辑:熊熊

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  图文/红网美食侦探 玉玲珑
  
  美食餐厅名:叁茶两饭
  
  餐厅电话:0731-85310366
  
  招牌菜:金牌流沙包、岭南鸡蛋挞、蟹黄小笼包、辣得哇哇叫
  
  地址:长沙市雨花区高桥大市场西大门中二楼3号
  
  人均:30元左右

金牌流沙包,9元/份。

(金牌流沙包,9元/份。)

  大鱼大肉的过完年,一下子变得空落落起来,不知怎么样的美食才是自己现在所追求的了,这个时候看到了朋友发的照片,那些美味的粤式包点一下子就吸引了眼球,特别是朋友说这家叫做叁茶两饭的餐厅的流沙包是他在长沙吃过最好吃的流沙包后,我就终于忍不住约上朋友在周五的晚上杀过去了,又一次感到自己对美食依然充满激情,赞!
  
  这家店就在高桥大市场西大门边上的高桥美食城二楼,下了班接了叶子一起靠着导航终于找到了美食城,门口是免费停车,这还是比较方便的。很久没来过高桥,不知道这边原来又建了个美食城。
  
  扶梯直上二楼,发现居然还有几家餐厅,连师兄芋圆也在这里有店。往左边一瞥,就看到了叁茶两饭这家餐厅,早到的小娇已经在里边等我们了。看门口的招牌除了粤式包点还有各种湘式炒菜,还有甜品之类。店堂不算很大,装修简洁时尚,暖暖的灯光很温馨的感觉。店员们着装整齐,很有礼貌,第一印象不错。
  
  其实我对叁茶两饭的这个名字还是很有兴趣的,所以进去坐下后就问了问老板名字的由来,原来是这样的,自古以来,“茶与饭”就是咱中国老百姓生活的一大部分。古语“叁茶六饭”表明生活富足,“茶饭无忧”表示基本小康,“粗茶淡饭”则是说生活俭朴。“叁茶两饭”指的是每天喝三次茶、即早茶、下午茶和夜茶或夜宵,吃两次饭,即午饭和晚饭,在生活节奏非常快的广东和香港,“叁茶两饭”是必不可少的。原来如此,怪不得这里有茶有饭有包点,什么都可以吃到了。

  茉莉绿茶,28元/壶。因为还要等朋友过来,我们先点壶茶喝喝,消磨下时光。我是茉莉茶控,肯定选的是茉莉绿茶,端上来就让我们眼前一亮,好漂亮的茶。这里的茶包很特别,将茶和茉莉花苞同放在茶袋中,热茶水汽蒸腾,使茶汤催花绽放,即观花开美景,又嗅花香茶香。色、香、味同时享用,美不胜收,真可谓:瓯未至唇,香气盈鼻矣。叶子平时怕喝茶睡不着觉的,也忍不住被吸引得喝了几杯,我自是不必说,喝得心满意足。 

  金牌流沙包,9元/份。这次我们就是被这据说是长沙第一好吃的流沙包吸引过来的,所以首先就要看看是不是名副其实的好吃。叶子拿起一个掰开,金黄的馅如同流沙般涌出,叶子直呼快拍快拍,要流出去了,我也赶紧拿了一个掰开,还没等他们拍,就流了下去,心疼不已啊,这精华的流沙馅可不能白白糟蹋,顾不上他们拍不拍,赶紧落口为安,顾不上烫了,咸鲜的馅混合着奶香和咸蛋黄的沙沙的口感加上柔软的外皮,绝对的美味,说是长沙最好吃的流沙包实不为过,起码是我现在吃过的之中最好吃的了。 

  岭南鸡蛋挞,3元/个。看菜单的时候知道,除了流沙包,岭南鸡蛋挞和叉烧焗餐包也算是招牌粤点,我还沉浸在流沙包的回味中,其他人已经在享受鸡蛋挞了,而且个个都赞不绝口,说是非常酥,皮比一般的蛋挞要酥得多,让我立刻兴趣来了,果然看上去酥皮不厚的蛋挞,皮确是非常酥脆,比平时吃的那些蛋挞的口感好得多,真是意外的惊喜。

  叉烧焗餐包,9元/份。这个也是招牌,本来看着就像普通的餐包,有人吃了后说怎么里边是又咸又甜的?我才猛然想起这里边的馅是叉烧,我是非常爱叉烧包的,广式叉烧确实是咸中带甜,有的人可能接受不了,而在我是非常喜欢这种口味的,不过以往吃的是叉烧包子,这次是外皮是面包,也算是比较新鲜的中西搭配。

  蟹黄小笼包,18元/份。蟹黄小笼包也是我们抵挡不住的诱惑,虽然这个好像是江浙一带的特色,但是这里的蟹黄小笼端上来也是让人垂涎欲滴。轻轻揭开一点皮,果然汤汁充盈,一下子就有奔涌而出之势,赶紧用嘴吸一口,鲜美!三下五除二吞下肚,完全是猪八戒吃人参果的感觉,只想再吃一个细细品味,却早已被一抢而空。 

  窝蛋牛肉粥,12元/份。吃了不少点心,这个时候来点粥是必须的。这个粥味道不错,连素不爱粥的我也喝了两碗,牛肉很滑嫩,鲜咸浓稠,生鸡蛋是在粥底的,喝的时候要用勺子搅拌一下,粥的热度就可以烫熟鸡蛋,又不损失鸡蛋的嫩。 

  脆爽鸭肉,19元/份。湖南人有着很固执的饮食习惯,就算是爱吃这些点心,也总不能把点心当作饭,所以有人要求要吃饭,还好这里有热炒,这道脆爽鸭肉在海报上就看到了的,只要19元,用酱辣椒和香菜炒的鸭胸肉,酱椒非常爽脆可口,鸭肉全是瘦肉,很是入味,而且恰好的中和了刚才吃点心过多有点发腻的感觉,一下子有了胃口大开的感觉。
  
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