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【美食侦探】农夫良品:乡村菜园风 绿色天然的创意饭馆

2015-03-16 14:21:49 来源:红网 作者:嗯 编辑:熊熊

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  图文/红网美食侦探 嗯
  
  美食餐厅名:农夫良品
  
  餐厅电话:0731-85959219
  
  招牌菜:鱼膏、紫薯粉皮、土鸡火锅
  
  地址:长沙市天心区蔡锷南路26号天心阁西门旁
  
  人均消费:90-120元
  
  口味:湘菜为主,也有一些口味清淡的打边炉
  
  环境:装修有格调,有大厅,包厢环境不错,但是隔音效果不好
  
  服务:服务速度有点慢,态度不错
  
  风格:适合朋友聚餐 

厄尔瓜大白虾,58元/份。

(厄尔瓜大白虾,58元/份。)

紫薯粉皮。

(紫薯粉皮。)

  现在的社会,五谷杂粮、蔬菜水果的栽培方法变了,猪牛鸡羊的饲料变了,土壤、水、空气也在发生着改变,不知不觉中,我们吃到的食物味道也变了,如果你是70后,60后,50后,兴许还记得,小时候在地里收获的食物的美味,现在还回味无穷。当我们走向城市,渐渐扎根于城市,要找回这种纯正、地道、原始的味道,竟然成为一种奢侈。
  
  2008年,一群广告传媒人,在长沙县回龙湖开始种菜之旅。据说7年间这片土地,没有用过一滴化学农药、一粒化肥,坚持人工除草,农场所有的蔬菜残体、杂草秸杆都用来快速处理做成纯植物源的有机肥。 

  好吧,我承认为一段话太煽情,我也不知道算不算广告,其实我也没有跟踪调查是否属实。农夫良品算是一家新店,开业时间不算长,吃的菜其实都是普通的菜品,但是胜在“有机”二次,号称无化学添加剂无防腐剂,无鸡精无味精,无冷冻半加工或加工成品熟食。除了吃饭,他们还卖菜、卖肉,但是价格是普通市场的N倍。 

  南瓜羹加芒果酸奶,这两样是套餐,一个是餐前甜品,一个是餐后甜品,个人更喜欢芒果酸奶,应该是自制的,原汁原味。 

  土鸡火锅,148元/份。这个是店里的主打,做的是高汤锅,其实锅里没多少鸡肉,什么菜都往里面下,价格相当不便宜,但是味道还算正宗。 

  柴鱼,38元/斤。肉质细滑,刺少,放在火锅里的烫菜之一,切记烫一水就要出炉,否则老了就真是“柴鱼了”
  
  厄尔瓜大白虾,58元/份。服务员强烈推荐,这个虾号称长沙独此一家,58元的虾一盘12只,价格可谓不低,而且这个菜果断是冷冻食品,没有吃出传说中的甜味。
  
  紫薯粉皮。经煮有弹性,口感很好中,比普通红薯粉皮要好吃,下次来可以继续点。

  鱼膏。鱼膏和豆腐是我在这家店里最爱的两道菜,豆腐嫩,鱼膏鲜,能吃出原材料的鲜美,工艺精致,值得一点。
  
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