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【美食侦探】彭记肉丸店:手打肉丸锅暖胃 凉拌腰花爽脆

2015-01-27 14:19:29 来源:红网 作者:非天之翼 编辑:熊熊

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  图文/红网美食侦探 非天之翼
  
  美食餐厅名:彭记肉丸店
  
  餐厅电话:未知
  
  招牌菜:秘制肉丸火锅、凉拌腰花、土豆丝
  
  地址:天心区黄兴南路步行街中心广场(悦方往东方向民居)
  
  人均消费:40元 

  周末的时光如此令人神往,因为总是有朋友组局,很久前就听老长沙说过这家店,一直念念不忘。看,机会来得如此之快,所以我们要坚信,只要活着,总会吃到好吃的。我一路上念叨着不用排队吧,不用排队吧,朋友被我念得烦死了,说去了几次,从来没有排过队,于是我们一行人大大咧咧地冲过去,开始排队……真是小店,看起来像七八十年代的老房子改装而来。 

  彭记秘制肉丸锅:68元/大份。这道菜还有小份出售,48元,适合三四个人吃,蘑菇的鲜香和肉丸的松软搭配得刚刚好,点缀上几许葱花,不愧为镇店之宝。肉丸以瘦肉居多,入口即散,吃多了一点都不腻,我们人均两碗汤,冬日里的暖胃佳肴。 

  凉拌腰花:38元/份。据说彭记是长沙第一家做凉拌腰花的,说法的来源无从考究,但是这道菜味道确实不错,原本很重的膻味被香菜和诸多作料完美掩盖,只剩下一丝爽脆让人回味。 

  大蒜辣椒炒卤牛肉:38元/份。那天晚上的卤牛肉好像没怎么入味,我开始还以为是小炒牛肉,囧。 

  韭花炒耳尖:32元/份。如果我说我没有吃到这个你们信吗?作为我唯一钦点的菜,居然摆在离我最远的地方,然后被我斜对面那位小朋友愉快地光盘了,泪奔! 

  清蒸排骨:38元/份。身为正统浏阳蒸菜的忠实粉丝,我觉得这道菜除了排骨蒸得很烂,其他一般。
  
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