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【美食侦探】夷望溪:风靡马栏山的美味常德钵子菜

2015-01-21 15:26:23 来源:红网 作者:在婕难逃 编辑:熊熊

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  图文/红网美食侦探 在婕难逃
  
  美食餐厅名:夷望溪饭庄
  
  餐厅电话:0731-83995031、0731-84258677
  
  招牌菜:五花肉油豆腐锅、黄豆猪脚锅、炸辣椒糊鱼
  
  地址:开福区马栏山社区西湖楼酒店旁(近东之源酒店)
  
  人均:35元 

  自从单位搬到传说中的中国马栏山之后,越发觉得远离都市,吃好吃的成了一个大问题!还好,有经常混迹于马栏山的“芒果人们”推荐了这家店,主打常德钵子菜。 

  环境比较差,一看就是吃土菜的地方,坐满人的时候真的是很吵很吵啊。桌子比较矮,椅子也比较矮,每个桌上都立着一个炭炉和菜钵。这就是传说中的钵子菜了。特别适合冬天吃,因为有炭火很暖和。当然,也曾夏天被同事拉着去吃过,别有一番大汗淋漓的风味。
  
  菜单相对比较简单,主要是钵子菜和炒菜。钵子菜是肯定要点的,一般在35—65元的价位之间。分量很足,一般2-3个人吃一个钵,再点点别的小菜就差不多了。
  
  上桌会先给一盘酸萝卜,这次新去的萝卜不太酸。 

  五花肉油白豆腐锅,38元/份。吐血推荐。这个菜是偏清淡的口味,里面有油豆腐和煎成一面黄的白豆腐。油豆腐是那种类似衡山油豆腐的口感,吸收了五花肉的汤汁的味道,一口咬下去,汤汁渗出来,超级好吃。

  猪脚黄豆锅,48元/份。猪脚还比较Q,一口咬下去弹弹的,下面垫了一层黄豆,在炭炉一直煮着之后,黄豆也很入味。曾经有同事打包了一些剩下的回来,拌饭吃,好棒。  

  土鸡锅,58元/份。鸡肉是很不错的,口感比较好,是土鸡的肉质和口感,但是整体鸡肉偏清淡。 

  炸辣椒糊鱼,28元/份。常德人超爱的一道菜,也是最有常德特色的菜,拌饭很好吃。因为不是常德人,所以没法判断是不是正宗,但是身边的常德人都说很好吃。
  
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