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【美食侦探】火云山庄烤全羊:不出星城享正宗西部美味

2015-01-05 08:43:31 来源:红网 作者:筝小妞慢生活 编辑:熊熊
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  图文/红网美食侦探 筝小妞慢生活
  
  美食餐厅名:火云山庄烤全羊
  
  餐厅电话:15074935288、13548770653(现在是吃羊旺季,记得提前2个小时电话预订)
  
  招牌菜:烤全羊、羊杂汤
  
  地址:万家丽路南路,天际岭隧道以北,映象潇湘停车场入口根据指示牌往里走800米左右
  
  人均:100元-300元左右
  
  天越来越冷了,寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。今天我就给大家介绍一个吃烤全羊的好地方——火云山庄烤全羊。
  
  说来吃烤羊,这个店还是很有历史的一说,最开始在浏阳河边,后来整体搬迁过几次,最后终于搬到了今天的万家丽南路这边,喜欢吃土菜的朋友们应该对这边不陌生,有很多土菜馆,从万家丽路进来大概有800米左右的小路,进来之后豁然开朗,有地方可以停车,吃饭的环境就谈不上多好了,有包间,有大厅,吃烤全羊就是要吃聚在一起的气氛,如果都正襟危坐,不苟言笑的那就不会选择这里了,大家说对吗? 

  这边吃饭每天都人气爆棚,特别是冬天,一定要先预约,听老板娘说冬天每天晚上都有15桌,还有坐在一旁等着入席的,所以要谈服务,这家店也有点硬伤的,人流量大,服务员少,来吃这的烤羊还得有耐心,不过这里的烤羊的味道还是值得大家来等待的。羊都是现杀现烤的,等的时间比较长,也是可以理解的。 

  餐具就是眼前的小盆子和刀,再加自己的双手,有木有很野性。 

  就这样串好,刷好油开烤了。 

  大概要烤半个多小时,等待了许久,终于可以吃到美味又接地气的羊咩咩了。羊肉烤的外焦里嫩,就像肉的外面裹了一层脆皮,吃起来咯嘣咯嘣响,味道好极了。
  
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