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【美食侦探】岳阳兄弟烧烤总店:冬季烧烤的第一选择

2014-12-08 08:40:05 来源:红网 作者:林下清风 编辑:熊熊
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  图文/红网美食侦探 林下清风
  
  美食餐厅名:岳阳兄弟烧烤总店
  
  餐厅电话:13875827532
  
  招牌菜:花甲、烤羊排、甜酒蛋挞、鱼籽鱼泡火锅
  
  地址:马王堆凌霄路东段,长沙血液中心后门(白沙物流东南)
  
  人均:60元
  
  温馨提示:烤全羊需提前三个小时预定  

  在这个寒风不算刺骨的冬天,喝着啤酒,吃着热腾腾的火锅或是烧烤,大家围在一起海吃胡喝中唠嗑……相信这是许多长沙满哥妹陀最喜爱的聚餐方式。但烧烤绝对是所有食物中最受大众喜爱的。来到岳阳兄弟烧烤已经是八点多钟了,没想到店内的位置基本上都是满的。幸好我们提前预定,不然恐怕是要在外面等位置了。 

  门口摆放着烧烤摊子。在跟马老板唠嗑聊天中他介绍,这家店在这里已经开了八年了。冬天主打烧烤,有烤全羊、烤羊排;夏天主打口味虾,很有特色的有蒸虾,虾尾等。就在聊天时,定的菜也陆陆续续的上桌了。  

  【醋泡花生】15元。花生米采用的是炸好的花生米加上热好的醋泡在一起,吃起来酸脆可口,比较开胃。 

  【口味花甲】48元。花甲处理的非常的干净,花甲肉个头大,肉质饱满,加上蒜蓉,吃起来满嘴的香味。 

  【烤牛油】2元。牛油外层烤的脆脆的,一口下去,满嘴的牛油香味。【烤五花肉】3元一串。上桌的时候,一片片的肉还嗞嗞冒着香气。这里的烤五花肉跟那些韩式的烤五花肉有所不同。肥瘦搭配恰到好处,吃起来有种油炸的那种感觉,非常的爽脆。 

  【甜酒蛋挞】28元。这蛋挞是店老板花了四个月的时间研制而成的,采用甜酒做内馅。金黄色的表皮酥软香脆,又轻又薄色泽非常诱人胃口,有种蛋挞的感觉,所以叫做甜酒蛋挞。 

  轻咬一口,那满嘴的甜酒生怕爆出来,还真有点在吃流沙包的感觉,且香脆可口,吃起来十分松脆。
  
  就在我们吃得正开心的时候,服务员给我们来个烤炉,我就觉得纳闷了,搞了盆炭火放桌上是在给我们取暖用的么,就在没来得及想明白的时候,服务员又端上一盆满满的鱼籽鱼泡火锅,真相大白了。老板说,就是要用这个炭火来煮才显得吃这盘菜的传统。 

  【鱼籽鱼泡】58元。这份鱼籽鱼泡火锅,满满的一大盆,绝对对得起这个价格。看着这一大盆的鱼籽鱼泡浮在红汤之上,顿时觉得垂涎三尺。鱼泡口感爽滑,嚼起来韧性十足。鱼籽颗颗是那么的饱满,入口即散,此时吃着这鱼的精华,在寒冷的冬天喝上三杯两盏淡酒,也是醉了。 

  【孜然羊排】78元。来到岳阳烧烤店,怎么能不来点烤羊排呢。吃完火锅再来点烧羊排,人生就完美了。羊排烤得很恰到好处,戴上手套,一根根的掰开,羊排表皮烤得比较香脆,有点嚼劲。吃到肉里层却是鲜嫩多汁,非常的美味。
  
  【总结】这家店的环境比较简单,从环境到餐桌餐具都没有过多的去装饰,注重的是菜品的口味,作为八年的烧烤总店,烧烤没有什么可挑的。而且我们吃完出来十点多钟的时候,还是有很多人。说明这里的口味还是得到大家认可的。

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