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【探店】多隆跳跳蛙:天冷了 鲜辣的牛蛙才对味

2014-11-05 08:53:53 来源:红网 作者:陈馨怡 编辑:陈敏纳
  红网长沙11月5日讯(记者 陈馨怡)天气日渐转凉,大家有没有频频收到朋友的微信,提醒你“天冷了,多穿衣”,每次看到这种群发的微信,小编除了内心感动之余还忍不住大喊:别整这些没用的了,天冷了就带我去吃长沙最韵味的夜宵大排档啊!
  
  热乎乎的大盆牛蛙、秘制麻辣酱料熬煮出来的肉蟹、滋滋冒油的干锅肥肠以及生猛的芥辣花甲,就连随便拌拌的烧辣椒皮蛋、韭菜都自带老长沙的味道。

  这家隐藏在砂子塘美食街内的多隆跳跳蛙是由四个小学同学一起合伙经营的,作为生活在长沙几十年的老长沙人,长沙人的胃口,他们才最把得准!

  酱爆跳跳蛙 38元/斤
  
  作为多隆跳跳蛙的镇店名菜,不得不说,这味道还真是有两把刷子。牛蛙略略过油,再用大师傅绝不外传的秘制酱料熬煮出锅,辣椒的香味浸到了骨子里,最后咬下软骨的那一刻,汁水混合着鲜脆的口感,真是根本停不下来!

  香辣蟹 小份68元 中份88元 大份108元
  
  肥肥的大肉蟹泡在辣椒汁里,这种搭配多韵味,怕只有湖南人才理会得!这家的香辣蟹味道却也不是一般夜宵店流水线生产的“长沙夜宵摊”口味,估计还是托了大师傅秘制酱料的福,也是推荐菜品之一。

  多隆活跳鱼 48元/份
  
  这道菜最好吃的地方反而在一起下锅煮的手工面,小编去吃的时候一份不够还多加了一份!泡椒和红椒的辣以及鱼的鲜一起混进面条的筋道,推荐推荐。

  干锅鲜肠 48元/份

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