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【好吃党第4期】生猛海鲜搭配热辣辣椒 史上最牛重口味

2014-09-09 18:00:54 来源:红网 作者:陈馨怡 编辑:陈敏纳
  往期回顾:
  
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好吃党第四期网友在尚辣海鲜馆店门口合影

(好吃党第四期网友在尚辣海鲜馆店门口合影)

  红网长沙9月9日讯(见习记者 陈馨怡 摄影 红网美食侦探/咖啡心事)在中国人看来,海鲜是餐桌上的永恒宠儿。对这等尤物,沿海地区的人们通常给予的最高待遇是清蒸,以求保留其原汁原味。当他们看到被一堆鲜红的辣椒包围的虾、蟹、八爪鱼时,一定会惊讶得连眼珠子都掉出来。
  
  不过对于无辣不欢的湖南人来说,不管摆在面前的是肉类、蔬菜还是海鲜,辣椒都是首选的调料。这不,9月5日晚,红网美食好吃党活动就是带大家到位于马王堆中路的尚辣海鲜,感受最重口味的海鲜吃法。  

从下午四点半开始,小小的店面里就挤满了慕名前来吃海鲜的人,有网友笑称,像是再次感受到了乡里吃流水席的快乐

(从下午四点半开始,小小的店面里就挤满了慕名前来吃海鲜的人,有网友笑称,像是再次感受到了乡里吃流水席的快乐)  

  如果你是一个潜伏长沙已久的老饕,那尚辣海鲜的招牌你肯定闻名已久。但如果你只是一个新进吃货,乍一看沿辣海鲜的门店,也许你并不会被他吸引:居民楼的一楼,一套民居改装而成,招牌立在路边。往里一看,火爆的生意与简单的门面形成了最鲜明的对比,不仅座位坐满,翻台速度也极快。为了满足红网好吃党们挑剔的味蕾,老板陈皓特别拿出了自己最拿手的海鲜汇、芝士罗氏虾、小囟下窝,还为大家打开了自己珍藏的绍兴女儿红。美酒+香辣海鲜,果然是舌尖上的最美味! 

海鲜汇 120元/小份 150元/大份

(海鲜汇 120元/小份 150元/大份)

  辣椒汤由油辣椒、三文鱼骨、鸭胸骨、干瑶柱和数种中药熬制成,装在直径80厘米、高1.2米的炉子里,每出锅一份海鲜就舀出一满勺的辣椒汤浇上。看着凶猛海鲜在沸腾的辣汤里翻滚,这样的视觉味觉双体验,不来试一筷子,你肯定无法想象! 

芝士罗氏虾 100元/小份 180元/大份

(芝士罗氏虾 100元/小份 180元/大份)

  个头肥美的罗氏虾开边后,撒上浓香的芝士入烤箱烤至融化。芝士罗氏虾,这是本次活动吃到的唯一一道与辣无关的菜。不过它是用鲜嫩来捕获你的胃。用网友“Monkey.D.Kenneth”的话来说,吃了一些辣的之后,再吃一个芝士虾,马上就起动了中和的作用。不过要提醒一下,这道菜可要趁热吃哦。  

八爪鱼 30元/小份 50元/大份

(八爪鱼 30元/小份 50元/大份)

  作为店里的招牌菜,不仅份量扎实,口味也是相当的赞。而且这道菜有微辣、中辣、特辣、爆辣四个辣味程度。小编和网友们吃微辣就觉得已经大汗淋漓,不知道有谁能去试一下爆辣?  

皮皮虾 50元/小份 80元/大份

(皮皮虾 50元/小份 90元/大份)

  新鲜的皮皮虾开做两半,略略过油后撒上椒盐调味,肉质鲜嫩可口。

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